一张面皮，半碗油酥，不用烤不用烙，层层酥脆，一顿能吃5根

1，在无水无油的大碗里加400克普通面粉，60克白糖，两个鸡蛋，然后用150克温牛奶和面，面团揉好之后醒面半个小时

2，再取150克面粉，用70克玉米油和成油酥，揉成面团放在一边备用，面团醒好后，在案板上少抹一点油，醒好的面团就不用揉了，直接擀成一个长方形的大面饼，擀好之后把油酥铺在上面，铺在面饼的一半就可以

3，然后用另一半面饼包上油酥，把四边用手捏严，捏好之后用擀面杖把面饼擀开，然后再对折一下，继续擀开，对折2-3次就可以了，最后在擀成一张长方形的面饼，然后切成3厘米左右的长条

4，然后搓成长条，两只手向相反的方向给面条上劲，对折后再次向相反的方向上劲，把麻花的一头塞在麻花劲里，油温4成热时改小火，把做好的麻花下锅炸，炸香酥麻花一定要中小火慢炸，要不然外面糊了里面还没有熟透

5，炸到麻花全部浮起来，变成红色的时候就可以出锅了

这样做的麻花香甜酥脆，层次分明，特别好吃，喜欢的话赶紧试试吧，点击我的头像，还可以看到更加详细的视频做法。