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小水滴在网上看到这样一则新闻，有个少年长期喝饮料，年仅14岁竟然突发脑梗。 像这样的病十几岁的孩子得，医生表示还是第一次遇到…… 医生说，这么年轻就得了脑梗，跟这个小朋友非常喜欢喝饮料可能有一定的关系。 这则新闻，让人震惊！ 碳酸饮料会导致脑梗吗？ 严格来说，碳酸饮料并不会导致脑梗，元凶其实是饮料中所含的糖分。 如果长期大量喝糖含量很高的饮料，脑部的血液供应就容易出现障碍，并且导致缺血、缺氧以及局部脑组织缺血性坏死或软化，极端情况下，的确有可能引发脑梗塞。 很多人会觉得说，我很少吃糖呀。 然而在我们的生活中，糖已经无孔不入。据《中国儿童含糖饮料消费报告》指出，我国儿童每天喝饮料超过 715 毫升，6—17岁儿童每周至少喝1次饮料的比例为61.9%。 报告还显示，儿童经常饮用的饮料种类前5位依次是：牛奶和酸奶、其他含糖饮料、果蔬饮料、茶饮料、植物蛋白饮料，这些饮料的含糖量都不低。 其实，不光是孩子，成年人的饮食里也已经不知不觉包含了太多糖分。 碳酸饮料、啤酒、咖啡、奶昔饮品、甜品等，这些高糖产品让我们加速步入“油腻”的中老年之列。 吃糖过多的10个危害 哈佛大学专家分析发现：如果每天饮用含糖饮料1-2杯，将增加26%的2型糖尿病风险，增加35%非致命性心肌梗死或猝死风险，增加16%中风的风险。 喝太多含糖饮料还会导致龋齿、肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病，肾结石、脂肪肝、骨质疏松、代谢综合征等的风险也增加了。更可怕的是，糖能够令人成瘾，对大脑的影响堪比毒品。 关于吃糖的坏处，大家知道最多的是损害牙齿，其实真相远比你想的要严重。小水滴给大家总结了10大危害。 1、导致龋齿 经常吃糖又不及时漱口，极易患龋齿（蛀牙）及多种口腔疾病。 2、引起厌食 过多食用甜食，会抑制食欲，依赖甜味也是部分儿童厌食的重要原因。 3、增加肥胖及糖尿病的风险 糖进入到人体后，一部在胰岛素的作用下分解，来供应人体所需要的能量，另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来，以备急用。但是人体合成糖原是有上限的，再多的糖就会转化成脂肪储存到体内，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。 4、引发痛风 糖过量易导致人体内源性尿酸的形成，而尿酸过高，就很容易引发痛风，痛风很折磨人，死不了，却疼得想死，所以它有一个绰号叫“不死的癌症”。美国调查显示，大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出120倍。 5、导致精神障碍 许多嗜糖儿童会发生精神改变，性格怪僻异常。专家分析，体内糖分过多可以导致精神障碍。 6、会变笨 日本科学家发现，甜食吃得多会影响人的智力。日本、美国的动物实验均显示，长期高果糖饮食会使大鼠大脑迟钝、学习记忆能力下降。 7、加深近视 糖含量的增加会引起眼球房水、晶体渗透压改变，导致近视的发生。过多地摄入糖及高碳水化合物也会使眼内组织弹性降低，微量元素铬的储存量减少，使得眼轴容易变长。 8、导致骨质疏松 多吃糖会影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松症。 9、衰老得更快 美国加州皮肤护理科医生阿瓦·山姆宾表示，糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。研究表明，50~70岁的人如果血糖水平增高，会让他们看上去老了5~7个月。 10、增加患癌风险 摄入过量甜食会增加胰腺癌发病几率。吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受到损伤，而这是引起胰腺癌的潜在因素之一。 除了胰腺癌，研究显示，较高的空腹及餐后血糖水平还可以明显增加人类患乳腺癌、子宫内膜癌和黑色素瘤的风险。 哪些食物中含有“隐形糖”？ 我们到底吃了多少糖呢？ 调查发现，我国人均一年吃糖量达19.6公斤，与30年前相比整整上升了5倍——平均下来每人每天的摄入量接近53.7克，已经高过了营养学上的推荐量。 有些人可能会说，我很重视健康，从来不喝甜饮料、不吃甜食，应该不会吃糖超量。 其实，大部分糖都属于“隐形糖”，隐藏在不甜的食物中。WHO指出，人们如今摄取的许多添加糖其实都是“隐藏”在通常看起来不甜的加工食品中，也就是所谓的“隐形糖”。以番茄酱为例，一汤匙番茄酱就包含一茶匙糖。 那么，哪些食物容易含有“隐形糖”呢？常见的“隐形糖”主要在如下食物中： 1、焙烤食品和面点 市场上出售的面包、甜饼干含糖量通常都在15%至20%；即便自己动手焙烤，要想做得好吃，糖也不会少。现在很多中式点心，比如一些小馒头、小包子、奶黄包之类，也都要加点糖。 2、甜饮料，包括各种碳酸饮料、果汁、乳酸菌饮料等 一瓶500毫升可乐的糖含量在50克左右，一瓶350毫升的乳酸菌饮料，含糖量也在50克左右。市售很多果汁饮料，即使是纯果汁饮料，含糖量也很高。尤其需要指出，女性偏爱的红枣浆、蜂蜜柚子茶等所谓“健康饮料”，实际上加的就是红糖，其中90%以上都是糖；而蜂蜜的含糖量通常也在75%以上。 3、日常家庭烹调也会含有很多糖 比如，红烧肉、糖醋排骨、红豆沙、绿豆沙等，都会加糖。 关于吃糖的健康忠告 根据世卫组织的标准，成年人每日摄取的游离糖不应超过当天摄取全部热量的5%，约为25克。专家建议3到17岁的青少年人群少喝或者不喝含糖饮料。 这里，小水滴给大家总结了几个关于吃糖的健康忠告： 1、吃水果查查含糖量 很多人以为，水果以“水”为主，热量不高，其实不是的。水果的含糖量有高有低，新版膳食指南就建议大家选含糖量低的水果。 含糖量低的水果(含糖量4%~10%)，例如西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅； 含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)，例如橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、猕猴桃、石榴； 含糖量高的水果(含糖量>15%)，例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鲜枣。 2、尽量少吃焙烤食品 尽量少吃面包、曲奇等甜食，自制面点尽量少放糖。 3、买零食看标签 有些零食虽然吃起来不觉得甜，但其中的糖含量却高的惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类，越是排在食物配料表前边的成分，其含量就越高。 所以一定要学会看食物标签，这样的话，即使是包装食物中的隐形糖，也能被我们揪出来。 4、做菜少用红烧、糖醋 烹饪也要注意，尽量避免糖醋、红烧等方法。新版膳食指南建议添加糖的摄入量每天不超过50g，最好控制在25g以下。 像红烧肉、鱼香肉丝都是高糖，一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克，糖醋排骨和糖醋里脊每份要加入75克左右的糖。另外，番茄酱、烧烤汁等调味酱，每百克大概有15克左右的糖，随便吃吃就超过了一天的推荐量。 综合自健康时报等 |
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