发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
主料:
冰鲜鸭舌300克。
辅料:
生姜50克,洋葱50克,西芹50克。
调料:
花雕酒20克,食盐15克,味精10克,南乳汁30克,海鲜酱10克,蒸鱼豉油15克,老抽适量。
1、首先将鸭舌用花雕酒、姜末、洋葱末、西芹末、食盐腌制3小时以上,捞出焯水备用。
2、锅内放少许葱油,下姜片、香葱、八角、香叶,炒至散发香味,然后加两手勺水,下海鲜酱、蒸鱼豉油、南乳汁、味精、白糖熬酱汁,老抽调色。
3、将鸭舌放入酱汁中烧制5分钟,出锅淋葱油浸泡入味。
4、最后将酱好的鸭舌捞出,装盘即可。
来自: 炖品之家 > 《(菜谱)类做法》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
上海熏鱼
上海熏鱼上海熏鱼|美食台。上海熏鱼演变至今又称上海爆鱼,既可冷吃又可热吃。放入冰糖煮至融化,先加入花雕、蚝油、海鲜酱、生抽和老...
一捆鸭舌醉着卖
2、锦珍生抽1500克、味精1250克、白糖850克、古越龙山花雕酒500克、家乐鲜露490克、金兰酱油膏330克、XO酱220克搅拌均匀,加大蒜70克、...
精选菜品
2、锅入色拉油100g烧热,下大蒜子煸香,再调入糖、海鲜酱、排骨酱、老抽、生抽、鸡精、小火炒香,下入炸好的豇豆段煸香,倒入清水淹没过...
葱油拌面我看谁还不会做晚上吃一碗香喷喷的面实在是太舒服
葱油拌面我看谁还不会做晚上吃一碗香喷喷的面实在是太舒服做法超葱油拌面我看谁还不会做?晚上吃一碗香喷喷的面实在是太舒服?做法超级简...
三合油菜圃松板肉、麻辣酱鸭、回味海鲜菇
三合油菜圃松板肉、麻辣酱鸭、回味海鲜菇。海鲜酱380克、鸡精25克、味精25克、冰糖340克、东古酱油265克、生抽90克、花雕酒300克、辣鲜...
漂亮实用新型鸭舌丨菜品
漂亮实用新型鸭舌丨菜品西施醉舌佐虾酱芥兰。酱卤鸭舌。浓香酱烧汁 干金钱香菇20克 干红花椒5克 葱70克 姜40克 蒜子40克 丁香1克 ...
6款小龙虾菜品,引爆夏季夜宵
新派咖喱小龙虾。2、将咖喱卤水料放入锅内大火烧开,放入小龙虾烧开,关火浸泡30分钟,捞出。醇味酱汁龙虾。2、锅内放入麻辣卤水烧开,...
平民家常下饭菜------煎焗排骨
平民家常下饭菜------煎焗排骨叶赫那拉氏。材料:排骨、姜、干葱、葱、柱候酱。做法:排骨洗净,用生抽、老抽、鸡粉、糖、酒、生粉水、...
酱汁的调制,每一款都让你的菜品焕然一新
2.锅内倒入色拉油40克烧热,放入葱段爆香,加入咖喱酱40克煸炒,放入牛腩,烹花雕酒20克,倒入鸡汤800克,大火烧开,煮10分钟,再放入山...
微信扫码,在手机上查看选中内容