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要回答这个问题，先要搞清楚兔豪建盏的种类，众所周知，建盏无论是兔豪也好，鹧鸪斑（油滴）也好，每一只都是不一样的，所谓入窑一色，出窑万彩。在宋代，因为建盏独特的烧制方式，一只盏尚且内外、上下有别，更不用说建盏与建盏之间的差异了。在建盏釉色的分类时，应采取宜粗不宜细的原则，因为建盏本身釉色非常丰富且大多自然变化而出，建盏次品率很高，目前我们所见到的釉色，很多并不是宋人所追求的，也不是宋代窑工刻意烧造出来的，如果每个个体赋予命名，将会给建盏分类造成混乱。 以古代兔豪建盏为例，可以把兔豪分为几个大类： （1）金兔豪。黄庭坚《西江月 茶》：“龙焙头纲春早，谷帘第一泉香。已醺浮蚁嫩鹅黄。想见翻成雪浪。兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤。无因更发次公狂。甘露来从仙掌。”金丝宝碗指的就是金兔豪。真正的金兔豪指的是兔豪中金光闪烁，光泽很强的那种。现在一般也把褐色的兔豪叫金兔豪，个人倾向于把这种称为黄兔豪。 (2)银兔毫。南宋陆游《村舍杂书》 : “东山石上茶,鹰爪粗脱鞘。雪落红丝皑,香动银亳瓯。”银毫即银兔毫,和金免毫一样银兔毫应是银光闪烁,光泽很强的那一种才是真正的银兔毫。但其中银光失去或者是在釉表之下比较隐约的即呈现玉白色。宋徽宗《大观茶论》:“盏色贵青黑,玉毫条达者为上。”现在很多人认为银兔毫即是宋徽宗所指的玉毫,但银和玉其色虽皆白,但质感却有很大不同,一个耀眼一个温润。古人表述选字都是力求形神生动准确,玉毫应另有所指。从标本中也发现了建密的窑工曾尝试在黑釉中加入白釉来烧造白色兔豪纹。银兔豪中还有一类泛蓝光者，玩家成为蓝兔豪，是从银兔豪中变化而来的，也列入银兔豪，银兔豪是兔豪建盏中比较珍贵的品种。 (3)异兔毫。《大宋宣和遗事》 : “又以惠山泉、建溪异毫盏,烹新贡太平嘉瑞茶,赐蔡京之。”跟鹧鸪斑一样,异乃不同常态,或色彩或纹理。兔毫中有一种条纹和色彩同时变化的,就是人工釉色中菊花的原型,应该是异兔毫。另一种免毫色彩多变,呈两种以上色彩变化者也应称之为异兔毫。 兔毫纹的颜色变化是由于窑内“氛围”不同形成,氧化“氛围”下会形成金兔毫，还原“氛围”下多产生银免毫。会有同一件盏盏内黑釉而盏外为黄釉的情况,而反过来盏内黄釉而盏外为黑釉的情况很少见。特殊情况下恐怕是盏外更易遭受到空气水气影响所致。 明白了兔豪建盏的几个豪纹大类，怎么选择兔豪呢，选择兔豪建盏的原则是：豪纹自然灵动，豪纹有层次感层叠感，豪纹清晰干净，豪纹条理分明等要素。兔豪有长兔豪或短兔豪等，长兔豪一般比较灵动，短兔豪一般层叠感好，也有长短兼备的等等，这个看个人喜欢，只要符合好兔豪要素的，就是一只好的兔豪建盏。另外，一只兔豪建盏的优劣还要结合它的整体效果如何，它的器型是否符合建盏器型标准等等。这里就不展开赘述了。可以多看看宋代流传下来的精品建盏，有条件的去相关博物馆亲自观赏，也可以从网上找相关图片仔细对比分析，鉴赏力自然会不断提高，怎么选兔豪建盏到时候自然胸有成竹。 |
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