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白蘑咸菜炒肉丝 原料：白蘑菇、咸菜、瘦肉、料酒、生抽、生粉、胡椒粉、蒜、干辣椒段 做法： 1. 去掉蘑菇的茎部，然后清洗干净，横着切成均匀的片儿，切好之后赶紧用水泡，咸菜清洗干净切成均匀的小碎备用， 2. 瘦肉切成均匀的丝儿:加入少许胡椒粉，料酒，生抽，再加入一点点生粉，最后放少许油，搅拌均匀腌制十分钟左右，大蒜生姜切沫。葱段也切小碎 3. 锅里上少许油，放入生姜大蒜碎葱段干辣椒炒香，再放入腌制好的肉丝一起炒，改成大火，再加入沥干水的白蘑块炒匀，炒至大约三四分钟的时候放入少许的豆瓣酱 4. 再放入切好的咸菜，放入少许盐，鸡粉调味即可，最后放入少许葱花即可出锅 火腿鲜虾粥 食材准备：米饭、水、胡萝卜、火腿、虾、盐、生抽、白胡椒粉。 做法： 1.准备材料:米饭，白菜叶，虾，火腿，胡萝卜。 2.锅中烧水，水开下米饭。 3.下胡萝卜，开锅小火煮十分钟。 4.火腿，虾，白菜，全切小丁。 5.一起放进锅里，加盐，生抽，白胡椒粉，搅拌均匀。 脆底小披萨 用料：高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、葱头适量、自制披萨酱适量、马苏里拉奶酪适量、黄椒适量、红椒适量、青椒适量 做法： 1面粉、水、酵母、植物油，把这些材料全部混合揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟； 2蔬菜洗干净备用，把洗好的蔬菜切成小丁混在一起（根据需要，不要切多了造成浪费），马苏里拉奶酪擦成丝备用； 3放入一小块黄油，中火，用铲子慢慢把鸡蛋； 4醒发好的面团平均分成四份，把四份圆饼擀成小薄饼，放在烤盘内； 5先铺上一层自制披萨酱，撒上适量蔬菜丁，最后撒上一层马苏里拉奶酪，烤箱中层200度15分钟左右。 |
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