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月子餐是指产妇在坐月子的时候吃的餐点，也指月子期间的饮食和调理，月子餐食品种类要丰富，变化花样。  点击加载图片 一、玉米萝卜大骨汤原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许做法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。  点击加载图片 二、豆苗蘑菇汤原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。  点击加载图片 三、冬瓜丸子汤原料：冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。  点击加载图片 四、排骨海带汤原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟；2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。3、加入盐调味，淋入香油即成。  点击加载图片 五、金针鸡汤原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙，姜、香油少许1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。  点击加载图片 六、竹笋香菇汤原料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐即可。这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。  点击加载图片 七、栗子莲藕汤原料：莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可。  点击加载图片 八、猪舌西洋菜汤原料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片1、猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净。2、西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净。3、清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。  点击加载图片 |
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