健康零食——红豆山药糕

大部分孩子都爱吃零食，尤其是市售的各种口味的零食。其实让孩子吃一些健康的零食一点都不难，只要家长肯用心，红豆山药糕，可以用家里各种各样的模具做出来，孩子一定会喜欢。

原料

• 红豆适量

• 山药适量

辅料

• 糖桂花少许

制作过程

1,红豆提前泡好后，加适量水煮熟

2,山药放入蒸锅蒸熟后碾压成泥和山药泥一起搅拌均匀

3,用勺子将表面抹平

4,取磨具按进山药泥中

5,将山药泥脱模，摆盘

6,最后再淋少许糖桂花即可

烹饪技巧

• 红豆需要提前泡4-5个小时，煮的时候，建议红豆煮到微微开花，这样口感会比较好。如果家里没有糖桂花，可以在搅拌山药泥时放入少许白糖、或者蜂蜜，还可以放点甜炼乳，不管放什么都不要放太多。还可以把山药换成南瓜或者红薯。

适宜人群

1-3岁

标签

促进食欲 便秘 腹泻 补充蛋白质 补充维生素

餐次分类

加餐零食

推荐理由

山药属于薯类，日常饮食可以用来代替一部分主食来食用。山药含多种微量元素，其中钾的含量较高，还有维生素C、B族维生素、叶酸、镁和磷等营养素，能有效地增强人体免疫力，并且还有健脾止泻、滋养肌肤的功效。红豆含有钾、钙、镁、铁、锌等多种营养素，红豆还含有较多的皂甙，可以刺激肠道，有很好的利尿作用。山药和红豆都含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便的作用。红豆山药糕即营养又健康。