|
哈喽~ 「局中人」们晚上好呀~ 我是你们的局长~ 吃饭可是人间第一大事啊 大家今天按时吃饭了吗？ 要记得吃饭才能长高哟~ 说到吃饭，局长印象最深的 还是奶奶做的猪油拌饭 以前局长特别挑食 奶奶试着做了一碗 香喷喷的猪油拌饭 平淡无奇的搭配 却是异常的美味 挖一小块猪油，滴少许酱油 借着热腾腾的米饭化开 喷香入味 拌饭清香软糯 是猪油纯粹的香 粒粒分明，闪着油光 其实这种做法是奶奶那一辈人 因为生活贫苦而想出来的方法 却发现了意想不到的美味 我们的父辈当时认为只有主食吃饱 才不会影响孩子发育 为了让我们顺利吃下饭 他们绞尽脑汁用现有的食材来佐饭 用汤、用猪油、用咸菜 虽然是简单的食材组合 但带来的满足感和记忆 是任何山珍海味都代替不了的 怪不得蔡澜老先生会说 猪油拌饭是「死前必吃清单」之一 这些时代产生的特殊美食 随着生活水平的提高 已经很少人会吃了 但类似这样的美食吃法 还真不少 比如韩国的拌饭、日式的泡饭等 都是令人食欲大开的美食 局长今天就和大家 分享几款懒人的拌饭吃法 ▼ 不知道「局中人」们 知不知道一种由蟹黄蟹膏制成的酱 叫做「秃黄油」 简直是局长的挚爱！！ 几年前说起秃黄油 恐怕只有苏州老餮才知道 现在不用到苏州 也能在网上买到秃黄油 真是圆了吃货们的一大愿望 它的最佳吃饭法 莫过于就着热腾腾的米饭 扑鼻而来的鲜甜蟹香 金黄的油脂在米饭上发着金光 蟹黄的鲜香和颗粒感 谁都难挡秃黄油的诱惑~ ▼ 鸡枞？ 没有听说过的「局中人」肯定在想 这是鸡的什么部位呢？ 其实鸡枞是云南产的一种蘑菇 因它内部纤维结构、色泽状似鸡肉 加上食用时又有鸡肉的特殊香味 所以叫做鸡枞菌
它是菌中的 NO.1 含有 8 种人体所需的蛋白质和 20 多种氨基酸 真的是很优秀噢！
鸡枞做成的油鸡枞 是顶级吃货私藏的美味 几滴鸡枞油加入面线中 整碗面都在发光 鸡枞配饭则是越嚼越香 再来十碗，真的不是问题
▼
接下来这个是局长私藏美味 想当年发现这种神奇吃法 一下子多吃了好几碗米饭 连我那不爱吃饭的小侄子也爱上吃饭 锵~锵~锵~ 还一定要是这款「一休海苔」
想当年在一年到头就几种菜的食堂 都是这包海苔拯救了我 让我吃饭香香长高高 它还可以拿它来做饭团 加入一些蔬菜 让那些不爱吃饭的小朋友 也爱吃上吃饭
经局长调查发现 原来在日本 这种拌饭的海苔叫做拌饭素 是一种调味品 听起来还蛮像养生药品的 不过真的很好下饭
▼ 说完国内的美食 再来说说外国的拌饭文化 大家肯定会想到韩国的石锅拌饭 什锦蔬菜+泡菜+鸡蛋 最后加上韩式辣酱
完美的搭配让人爱不释手 辣椒促进食欲，富含维生素 C 石锅拌饭的精髓就在酱 好吃的酱香浓且不齁 局长特地去问韩餐的老板 好吃的餐厅用的都是 清净园牌子出品的顺昌辣酱
在家做韩式拌饭 局长还有一个下饭小秘诀 加上芝士下去拌饭 你就是世界上最幸福的小公举
▼ 说到日本的米饭大家一定会想到寿司 但今天要说是日本的猫饭 这是一道超简单的拌饭 就是在米饭上撒上鲣鱼节刨成片 也就是木鱼花 再淋上酱油就完成了
因为猫爱吃鲣鱼 以前日本人经常 用鲣鱼混合剩菜剩饭喂猫 所以叫做猫饭
木鱼花其实就是章鱼小丸子上面 撒的像木屑一样的东西 把它放在热饭上 木鱼花像是在米饭上舞蹈 淋入酱油或味噌汤 小馋猫局长对这碗饭 真的是爱得不要不要的
如果觉得单调 也可以加上海带、茶叶熬成的高汤 立马就变成了茶泡饭 喜欢猫饭的「局中人」 可以自己在家动起手来 在网上购买木鱼花，偶尔不想煮饭 可以做这道省时又好吃的猫饭 喵~喵~喵~
▼
日本人酷爱这种黏糊口感的食物 喜欢的人爱得不得了 不喜欢的会觉得难以接受！ 日本吃饭讲究的就是 保持原汁原味
生鸡蛋打在米饭上 最大成度的保持了鸡蛋的鲜美 撒上海苔碎，淋上酱油 口感爽滑丰富 这种黏糊糊的口感 局长觉得是非常美味的！
日本的鸡蛋都是经过严格检测生产的 大大降低了吃生鸡蛋中毒的风险 想尝试的「局中人」 要买消毒过的鸡蛋噢 |
|
|
