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食材准备：高筋面粉300g，白糖30g，猪油20g，酵母3g，牛奶180g 做法： 1.高筋面粉放入盆中，加入白糖，猪油搅拌均匀 2.牛奶隔水加热到38度，放入酵母搅拌均匀，再倒入面粉中，搅拌成棉絮状。 3.把面粉揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵成蜂窝状 ........................................................................................................................................... ........................................................................................................................................... 4.把面饼拿出来继续搓，搓个10分钟，带上筋膜最好，然后搓成条，用刀搓成条，用刀切成小面团。 5.把小面团揉成圆球，整齐的摆放在电饭锅里面，盖上盖子再次发酵15分钟。 6.按下煮饭键焖20分钟就可以出锅开吃了。 ......................................................................................................................................... 加了猪油，牛奶和白糖都是有助于馒头发酵的，大家学会了吗？在家里不妨自己动动手尝试一下，祝大家开心！ .......................................................................................................................................... |
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