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糊辣仔鸡 食品配料：鸡、香菜、姜、葱、料酒、盐、辣红油、植物油、胡椒、酱油 实践： 1。准备原材料。姜切成片，洋葱切成段。小鸡洗净，冷水入锅，锅中适量烹调酒，放入葱和姜片，大火大火煮开，撇去泡沫后煮沸，然后煮约20分钟，直到熟。 2。把辣椒稍微切碎，不需要切得太碎，辣椒的种子可以尽可能地清理干净。葱叶切成葱，香菜梗切碎，香菜叶备用。 三。在锅里加入植物油，烧成80%的热。把香菜条放下，胡椒粉放在上面，加适量盐，倒入热油，然后快速均匀地搅拌。 4。加入自制麻油和适量酱油，搅拌均匀。用手撕开煮熟的鸡肉，取出骨头，然后用刀将鸡皮切成小块。 5。把香菜叶放在容器下面，然后把鸡放在院子里，倒入适量的鸡汤。因为我觉得有点油腻，所以我在它下面放了一些香菜叶，以减轻我吃它时的油腻。撒上胡椒和大麻汁。 吸辣虾 所用材料： 虾、葱、姜、蒜片、红辣椒、料酒盐、淀粉大豆酱、生酱酒、糖芝麻油、食用油 实践： 1。葱、姜、蒜、红辣椒籽切块，切成菱形。喜欢辣椒的朋友可以把红辣椒变成两片小米辣椒。备用虾。 2。加工好的虾用盐、料酒和淀粉浸泡15分钟。加热锅，加入15克食用油。放入盐虾，两面煎。拆下它们。 三。锅中加入15克食用油，加入姜片、蒜片、葱片、白片、辣椒。用热豆沙炒红油，加入虾仁，料酒加水40克，加入生酱油和糖调味。 4。盖上锅盖煮1-2分钟。当时间到了，打开盖子，用高温收集果汁。当汁浓时，加入葱绿段，倒入芝麻油。均匀地炒，然后放在平底锅里。 辣墨鱼仔 配料：乌贼仔、葱、姜、椒、青红椒、辣椒酱、沙司、糖、盐 实践： 1。去除墨鱼幼虫的内脏并清洗干净。葱和小辣椒切块，生姜切片待用。 2。墨鱼在沸水中煮沸后，除去以控制干燥的水，在沸水中加入胡椒粒和少量的料酒以去除鱼腥味。 三。锅内热油，炒姜、小辣椒，炒香；高热炒墨鱼幼虫，加入辣椒酱，炒匀； 4。加入生酱油、糖和盐，搅拌均匀。继续搅拌2分钟，然后加入葱并搅拌均匀。 干压有机花椰菜 配料：有机菜花400克、干辣椒1汤匙、酱油1汤匙、大蒜、脂肪、食用油、盐和酱油1克 实践： 1。花椰菜被折成小花。清洗并排空水。把辣椒切成小块，把蒜瓣切成薄片。 2。在平底锅中翻炒脂肪，加入少量食用油。 三。拌入酱油、辣椒和大蒜。将有机花椰菜炒至黄色，加盐和少许酱油，搅拌均匀，取出。 |
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