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沙姜有温中散寒，开胃消食的功效。沙姜鸡是粤菜中的一道传统菜，味道非常香浓，是一道一点儿也不腻的荤菜。沙姜鸡有很多种做法，今天我介绍的是电饭锅版本的沙姜鸡，我们非常喜欢，希望你们也能喜欢哦~ 食材： 鸡半只（家里人多可以做一只）、沙姜、姜、红葱头、大葱白、酱油、蚝油、盐、糖、花生油 步骤：
2. 把沙姜、姜去皮，用工具磨成姜末 3. 大葱白切碎，红葱头拍扁，加入姜末里 4. 加入酱油、蚝油、花生油、一小勺盐和两小勺白砂糖，搅拌均匀，美味的酱汁就调制好啦~ 5. 用刷子把调料刷满鸡身，腌制半个小时 6. 把所有的酱汁都倒进电饭锅里，注意不需要加水了，设置“肉类”模式 7.跳制到“保温”后，继续加热，再跳到“保温”就开锅（大约20分钟），把鸡翻过来再焗5分钟 8. 鸡焗好以后取出来放凉至不烫手，就可以开始切件了
9. 把香菜铺下盘子下面，把鸡铺在香菜上，最后把锅里的酱汁淋上去就大功告成了
10. 登登登登！完成！
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