怎样做一张春饼？

春卷做法很简单，今天就给大家分享春卷的两种做法。做法简单，一看就会哦

【春饼】

材料：（16张的量）

春饼材料：面粉 200克 ，凉水 100克，食用油 适量。

夹心材料：胡萝卜 半根，莴苣 一根，大葱 一根，小葱 一棵，仲景香菇酱 一大勺。

制作方法：

1.面粉加水搅拌成棉絮状。和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右。

2.醒发面团的时候，准备蔬菜。粉丝用开水泡软，备用。将胡萝卜，莴苣，大葱洗净切成细丝。

3.将醒发好的面团搓成长条。分成大小均匀的剂子，我是分成了16个剂子。

4.像擀饺子皮一样，擀成薄片，不用擀太薄了，尽量擀的大小一致。

5..取一片饼皮，两面均匀涂上油。把擀好的面片叠罗汉一样叠在一起，每层涂食用油，要全部涂均匀，我叠了八片。

6.8张面皮全部叠在一起，然后用手轻轻按一下，两面都按，这样一会好擀一些，而且两面轻轻按压也可以调整饼大小均匀度.

7..用洗干净的锅盖，放在面皮上，使劲一压。裁去不规则的边缘。

8..蒸格里垫好屉布，冷水上锅，水开蒸10分钟左右就可以.（我没屉布，用的油纸）

9.取出后一层层揭开就可以了，最上一层和最底下有可能会有蒸汽水，不好揭开，就直接两张一起揭开，其它正常一张一张揭开就好了。

另一种做春卷的方法，更为简便，不用和面，直接买一叠饺子皮，做更为简单省事。

【饺子皮版春饼】

材料：饺子皮 30张，植物油少许，沙拉酱一包，香肠 2根，胡萝卜一根，黄瓜半根，生菜几片。

制作方法：

1.用油刷沾上油，在面板上刷上一层油。饺子皮大小。

2.放一片饺子皮在刷了油的面板上。在饺子皮面上刷上一层油。

3.再放上一张饺子皮，在上边刷上一层油，依样一直叠上10张饺子皮，再将饺子皮周围刷上一层油。

4.用擀面杖从饺子皮中间往四周擀。将饺子皮擀成一张大饼。

5.用洗干净的锅盖，放在面皮上，使劲一压。裁去不规则的边缘。

6.蒸格里垫好屉布，冷水上锅，水开蒸10分钟左右就可以.

怎么样，够简单吧，你也试试吧