虽然距离中秋节还有十天的时间,但是“月饼”早已开始攻占大家伙的胃了! 故宫自从开始打造自己的IP之后,每一次上新都备受瞩目。从笔记本到茶具、从雨伞到口红,只有你想不到,没有故宫做不到! 中秋将至,故宫月饼再次出击,感兴趣的小伙伴可要蹲好了,因为这款高颜值的“故宫锦盒月饼”是真的难买呀! “朕的心意”——心意满满满满出来了! 超多款礼盒可供选择,话不多说,双手奉上供大家品品。 梅兰竹菊 牡丹 蓝瑛 金鸾 每一款礼盒都极具奢华,并且每个图案都不是没有由来的,是根据故宫的四件藏品,各有雅致,让你体验一把宫廷奢华。 梅兰竹菊 梅兰竹菊图案出自道光年间的大红色缂丝彩绘八团兰竹菊袷袍。花团锦簇,寓意灿烂年华,适合赠送文艺青年。 ↓↓↓ 牡丹 牡丹的图案出自清乾隆瑛绘作品《刺绣牡丹雉鸡图轴》,寓意幸福成双,送给小夫妻最适合不过啦~ ↓↓↓ 蓝瑛 蓝瑛图案来自明代画家蓝瑛作品《蓝瑛澄观图册》,寓意山河壮丽,适合送给同事领导。 ↓↓↓ 金鸾 金鸾图案出自清道光年间的《刺绣牡丹绶带图轴》,牡丹、苍松和绶带鸟,分别寓意富贵、长寿,适合赠送长辈。 ↓↓↓ 锦盒的侧边还有浮雕设计,也是出自《蓝瑛澄观图册》。是由高公博亲自设计、雕刻。 高公博 中国高级工艺美术师 黄杨木雕大师 从设计、制模、炫彩、铸造、镀金,到成型,每一个锦盒上都有打磨工人双手的温度。 锦盒上的布料选用天然丝光布,通过碱缩工艺,布面焕发出丝绸一样的光彩,看上去高级感十足。 每一款都如宫廷服饰般精美,一图一画都蕴含着吉祥之意。菌菌实在是想把所有款都收入囊中! 如此高颜值的礼盒,发挥想象把他物尽其用吧!纸巾盒、收纳盒,谁还有更好的创意? 一盒6个月饼,6种口味,分别为茅台五仁、蜂蜜皮茶油莲蓉蛋黄、奶黄、广式陈皮红豆沙、广式椰蓉、广式山楂红枣。 郭荣锦 著名华裔糕点师 月饼不仅食材上讲究,制作也是相当给力,名厨郭荣锦师傅非常擅长创作中西美食,作品深受美国前总统克林顿的喜爱,日本前首相福田康夫、鸠山由纪夫,也对他的凤梨酥和月饼赞不绝口。 菌菌最爱的是蛋黄月饼,咸咸的蛋黄是狙击我心脏的小可爱呀! 你最喜欢什么口味呢? 作为地道的上海人, 最爱的那一口一定是鲜肉月饼吧! “故宫锦盒月饼”抢不到也没关系, 发现菌再来跟你们探讨一下 上海宁的“咸口月饼”! 说起鲜肉月饼的历史,大约有100年历史了,上海的鲜肉月饼属于苏式月饼中的一种——咸月饼,其味道主要由盐、味精、糖、酱油和高粱酒等,各种调味品按照一定比例调和而成。 最核心的鲜肉,必须选用三分肥肉、七分精肉的新鲜夹心肉,均匀搅碎。相对于程式化的拌馅儿过程,面皮的制作,以及每只月饼中肉和面皮的比例分配,就成了决定月饼美味的关键。 1 光明邨 光明邨门口永远有一条长龙,因为大家都想买到那传说中排队一天也买不到的网红月饼。 他们的鲜肉月饼全部都是现场制作,一共五个大锅,几个师傅们不停歇的轮流翻面,每20分钟左右才有一批新鲜月饼出炉,所以队伍移动相当缓慢。 鲜肉月饼皮酥而薄不干不油,一口咬下去,肉粒混着肉汁就蹿到舌头上、唇齿间,不过好在光明邨一年四季都卖鲜肉月饼,就算中秋吃不到,也有很多机会。 2 哈尔滨食品厂 这里菌菌再跟大家着重推荐一下他家的蝴蝶酥,至于有什么奥秘,自己去吃吃康康呀~ 3 老大昌 老大昌前身是 1937 年两个俄国人开的,主要经营法式面包、蛋糕和糖果。抗战胜利后,老板把店面卖给中国人,纯正的外国口味也被留下来。同时又结合了中国人的口味,形成了独具上海特色的西点。“吃货”张爱玲也不止一次的在自己的书中提到过老大昌。 看看这一个个圆滚滚的小胖子可爱极了!奶香味的酥皮薄薄脆脆,丝毫没有厚重的粉感,即使放冷了也不会觉得油腻。 4 真老大房 真老大房被称为“上海最正宗的鲜肉月饼”,不管是日常还是中秋期间,购买月饼的食客都络绎不绝。 看这圆润饱满的鲜肉月饼,特别想戳一下那酥脆的外壳。 5 长春食品厂 不要问我上海老字号为什么有那么多东三省地名!咱也不知道,咱也不敢问。 长春的鲜肉月饼是老派苏式月饼的做法,酥皮层次丰富。肉馅来自“爱森猪肉”,是上海宁非常认可的猪肉品牌。 6 沈大成 火了143年的老店沈大成可是出“网红爆款”的老手,基本每到特殊节日要上市时令甜点的时候,都会被炒成一盒难求的爆款,甚至还有很多代购淘宝店……不过鲜肉月饼菌菌还是推荐去现场吃热乎的哦~ 沈大成的鲜肉月饼酥皮特别薄,吃的时候满嘴掉渣,内馅咸甜适中,有筋道的口感,但是又很湿润。而且他们家的小龙虾口味绝对值得一试,满口虾肉,麻辣鲜香,小龙虾肉饱满Q弹,你确定不尝一下嘛~ 不多说了,菌菌得出发去排队了! 白了个白~ |
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