【每日一味药】枣

【每日一味药】枣

北京平心堂中医门诊部 今天

【每日一味药】枣

【别名】红枣、干枣、枣子。

【来源】本品为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。

【性味】甘，温。

【归经】归脾、胃、心经。

【功能】补中益气，养血安神。

【主治】用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

【用量用法】6～15克。

【使用注意】实热、湿热、痰热诸疾均不宜。

【养生药膳】

1.大枣粥

原料　大枣10～15枚，粳米100克。

制法　将上料加适量水，一起煮粥。

用法　早餐食用。

功效　补气血，健脾胃。

适用　胃虚食少、脾虚便溏、气血不足以及血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

2.大枣炖兔肉

原料　大枣20枚，兔肉200克。

制法　选色红、肉质厚实的大枣，洗净备用。将兔肉洗净，切块，与大枣一起放沙锅内，隔水炖熟，即可服用；也可调味服用。

用法　每日1次，每次吃兔肉100克。

功效　健脾益气，补血壮体。

适用　脾虚气弱、病后体虚、过敏性紫癜等。

3.银耳大枣炖冰糖

原料　大枣10枚，银耳30克，冰糖25克。

制法　将银耳放碗中，用清水泡发12小时后，入冰糖、大枣隔水炖1小时。

用法　空腹食。

功效　滋阴养血，润肠通便。

适用　血虚型产后便秘。

4.黑豆大枣龙眼汤

原料　大枣、黑豆各50克，龙眼肉20克。

制法　将上3味洗净，加水适量，煎服。

用法　分早、晚2次服食，可连用5～7日。

功效　补心滋阴，健脾补肾。

适用　心肌炎属心脾肾虚者。