发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 泰囧123156 > 《饮食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
一斤面、300克温水、8克白糖、5克酵母、5克泡打粉、3克改良剂、5克猪油,活成面团
一斤面、300克温水、8克白糖、5克酵母、5克泡打粉、3克改良剂、5克猪油,活成面团。
蒸馒头技巧太多!老一辈儿和面都喜欢加这种食材,难怪白亮还松软
老一辈儿和面都喜欢加这种食材,难怪白亮还松软。其实很简单,蒸馒头多揉面,口感才会更好;颜色白亮就要借助牛奶和面,或者用一些小麦...
蒸馒头的面里要不要放盐、白糖或者油?为什么?
蒸馒头的面里要不要放盐、白糖或者油?蒸馒头里面要不要放盐,白糖和油其实这几样都放!油:一般都放猪油或者色拉油,这里我来介绍下猪...
农村奶奶的拿手做法,几分钟快速发面,馒头又白又暄软,太棒了
农村奶奶的拿手做法,几分钟快速发面,馒头又白又暄软,太棒了。因为温水能够充分激发出酵母的活性,而且温水可以把酵母化开,这样和面...
蒸馒头时,别只记着要加酵母!牢记“3样不少,3次醒发”,馒头松软不塌陷,一次就能成功
2.白糖:和面时加入白糖,等于就是给酵母“加餐”,可以加快酵母菌发酵速度,保证发酵成功率,但是我们蒸馒头和包子时所用的酵母多为“...
蒸馒头别只加酵母和白糖,多加一个料,馒头蓬松洁白,光滑不开裂
蒸馒头别只加酵母和白糖,多加一个料,馒头蓬松洁白,光滑不开裂。蒸馒头别只加酵母和白糖,多加一个料,馒头蓬松洁白,光滑不开裂!适...
为什么外面卖的包子都非常的白,家里自己蒸的都黑黑的?
大部分包子馒头店都是使用专门的馒头粉或高筋粉,这些面粉蛋白质含量高,所以比中低筋面粉要白一些。我家吃的包子馒头都是自己做的,我...
腊月“二十九,蒸馒头”,寓意好,一年好运连连,日子蒸蒸日上
腊月“二十九,蒸馒头”,寓意好,一年好运连连,日子蒸蒸日上。腊月“二十九,蒸馒头”,寓意好,一年“好运连连,日子蒸蒸日上”北方...
冷天发面太慢咋办?大厨多加这2样,30分钟发满盆,馒头香软蓬松
操作原理:酵母粉加入40度温水中可以有效激活其活性,避免低温的压制,提前激活活性的酵母可以更好地发面,而同时加入适量的白糖是因为白糖可以给予酵母粉更多的营养,让其活性更强,后续发面可以更快...
微信扫码,在手机上查看选中内容