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平菇是一种常见的食用菌，其营养成分非常多，含有大量的矿物质、维生素以及氨基酸等等，常吃能够帮助预防疾病，还可以提升免疫力。家常烹饪平菇的方法很多，比如说油炸、清炒或者是烧制等等。那么今天为大家介绍一道青椒炒平菇，其做法比较快手简单，而且青椒的融入，也让平菇的味道更加饱满。一起来看看具体的做法吧！  烹饪方法： 1、准备适量的平菇，清洗干净，撕成小块备用。  2、将青椒去籽之后，清洗干净，切成小块备用。  3、炒锅烧热之后，加入适量的油，放入少许葱花、蒜片煸炒出香味，然后将平菇倒入锅中。 4、不断翻炒平菇，直到8成熟时，将青椒倒入锅中，加入少许盐、鸡精调味，翻炒至青椒断生即可出锅。  平菇中的膳食纤维含量很丰富，它可以帮助消化，调节肠胃，还能够加速粪便的排出，有良好的排毒作用。尤其是经常便秘亦或者是正在减肥的人群，适当多吃平菇，有助于治疗便秘辅助减肥。  同时，平菇中含有一种安神物质，这种物质可以有效缓解烦躁，还能够帮助情绪稳定，搭配青椒效果翻倍，而且常食平菇有很好的脂肪代谢作用，它可以降低血管中的胆固醇，软化血管，还可以预防高血压发生。 平菇虽然营养美味，但是一定要注意食用方法，当出现皮肤瘙痒或者是泌尿系统疾病时，尽量要少吃，容易加重病情。 |
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