蒸出的”豆腐丸子”又嫩又馅，老少皆宜，补钙补铁补维C

很多妈妈留言提出，想让我们给大家分享一个老少皆宜的食物。看到妈妈们的留言，我的脑海里就立马闪出“豆腐肉丸”，这道菜。从菜名就知道，里面的主要材料是豆腐和猪肉，豆腐是补钙的“神器”，猪肉也是补铁的好食材。澳门娱乐在线A

“豆腐肉丸”无论是小孩、还是老人都是非常喜爱，因为这道菜少油、少盐、易消化，并且做法也非常简单，妈妈在百忙之中，也可以用较少的时间做最好吃的菜。

在采购食材的时候，小喵建议妈妈们，购买老豆腐和小里脊肉。因为老豆腐的添加剂相对少一些、小里脊肉对于孩子和老人会更容易消化，下面小喵要带着妈妈们展示“豆腐肉丸”的制作方法啦。

第一步：妈妈们将买来的老豆腐切成块，再用刀背按压成泥，这样宝宝吃的时候就更容易吞咽。

第二步：妈妈们将豆泥放在笼布上，将豆腐里的水分挤出来，为后面的捏丸子打下“好基础”。（挤出的豆汁可以浇家里的植物）。

第三步：将买好的小里脊肉打成肉末，把肉末和豆泥均匀的和在一起。然后加入小香葱（可以根据宝宝的喜爱放入一些蔬菜，如胡萝卜、小芹菜等）。

第四步：根据家里的口味，可以添加一些调料，如胡椒粉、少许盐、耗油、鸡精等。将所有的调料均匀的和在一起。

第五步：往丸子馅里打入一个鸡蛋、放适当的淀粉，和均匀后，妈妈们就可以搓丸子了。

第六步：将搓好的丸子，一个个放在盘子里。拿出蒸锅，蒸15-20分钟。

第七步：把3个西红柿放在沸水里煮3分钟后去皮，切成丁，在炒锅里放入适量的油，待油烧热后，将切好的西红柿丁倒入锅中，加入少量的盐、味精、鸡精、白糖、淀粉，小火翻炒收汁。

第八步：把炒好的番茄汁浇在蒸好的丸子上，这样，我们的“豆腐肉丸”大功告成了！

看到色、香、味俱全的“豆腐肉丸”，妈妈们是不是迫不及待的要给宝宝们吃了。最后，我要告诉妈妈们另一个小技巧，如果吃不完的丸子，还可以把丸子煮成，紫菜丸子汤。

自古“民以食为天”，药补不如食补。其实很多微量元素都可以从食材中摄取，并且人的身体会更容易吸收，例如孩子缺钙，妈妈们开始给宝宝们购买各种补钙保健品，其实像豆腐、虾、肉等食物中，都含有钙元素。

所以妈妈们要多给宝宝做营养、多元的美食，才是育儿王道哦。