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“开餐厅一定要有自己的特色” 这是所有人谈及餐饮时 都会说到的很平常的一句 大街小巷随处可见卤菜店或摆摊经营 但是又有多少菜有特色呢？ 什么是特色？ 吃一次就忘不掉，越吃越想吃！ 色香味型俱全 希少的才称的上是特色。 那么如何才能做出有特色的卤菜呢？ 就拿市面上正火的鸭帮主卤味来说吧 所谓色香味型4大要点 ▼ 色 第一眼看见就有食欲 色泽自然鲜亮 看到就有想的冲动 香 顾客还没进店 在10米外就能闻到纯正的卤香味 闻着就想吃的感觉 所谓闻香而致 味 这是至关重要的一点 当你的色和香都做的不错时 可以成功的使顾客购买第一次 但如若没有回味，厚味 达不到口齿留香的效果 香味浸透不到肉内部 就不能使顾客成为你的回头客 更不可能成为你的 铁杆顾客，粉丝顾客 型 摆放整洁有序 把最好看的一面展现给顾客 好的造型犹如好的身材 对很多顾客而言 卤菜的第一印象 形成的时间只有10秒 在最初似乎远比它的口味更有吸引力 未来做卤菜无特色不经营 无特色不开店 大家一定要找准定位 突出特色 请记住 我们有什么不重要 重要的是客户能记住什么？ 打造一个让客户记得住的 特色亮点是餐饮经营的根本！ 卤菜未来核心竞争力：味道独特，色香味型俱全，制作简单，低成本高品质，无添加剂，健康卫生。鸭帮主正是把握了以上几点才如此火爆，同时，鸭帮主又符合各种人群的饮食习惯以及各地区消费水准，可以轻松在一二三线城市开店。那么，想要快速获利，就来加盟有特色的鸭帮主吧！ |
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