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大家好，这里是野朱的菜谱，今天教大家制作的美食是海绵蛋糕，赶快来看一下方法吧！  准备的东西不复杂，鸡蛋几颗，低筋面粉，牛奶，一盒，玉米油一小杯，细砂糖，还可以准备柠檬汁几滴，增添风味。  第一步：首先我们先把低筋面粉用筛子筛一遍，这样做出来的口感会更加的细腻，筛好之后就放在一个碗里面备用，然后再像一个碗里面打入几颗鸡蛋，接着再把他们的蛋清和蛋黄都分离开。  第二步：蛋黄全部都搅匀，然后再向里面倒上一些牛奶，边加牛奶一边继续搅，如果有电动打蛋机的，当然效率会提高很多了。搅拌好之后，就把它放置在一旁备用。 第三步：再在一个锅里面倒上一些玉米油，然后将它加热至微微有一些冒烟之后再把面粉倒进去烫面，边倒边搅拌，让面在里面被搅成糊状。而且不要有块状的面团，搅拌至比较细腻的程度。  放置一会儿，让它变凉之后，然后再把它倒入之前搅拌好的蛋液里面，再继续将他们搅拌匀。 第四步：在蛋清里面加入几勺糖，再滴上一些柠檬汁，再用打蛋机将蛋清打发至干性发泡的状态，所以如果有电动打蛋机的，你制作的速度会比一般的快很多。  第五步：再将打好的蛋清和之前的蛋液混合好之后，再把它倒入模具里面。然后就放入烤箱里面开始烘烤，温度不用调的太高，大概150度左右就差不多了。  烘烤至它膨胀起来，并且表面有一些微黄之后，我们就可以把它取出来进行脱模了，然后就可以把它切成一块一块的，就可以开始享用美味的海绵蛋糕了。 看到这里大家都学会了这道香甜松软的海绵蛋糕了吗？想要自己尝试做蛋糕的朋友完全可以在家里面尝试一下，制作材料很简单，一般家里面都会备有这些东西，赶快按照这样的步骤去试一试吧！  |
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