健脾开胃——胭脂糖醋藕

夏季，一些清脆爽口的凉拌菜是必不可少的，这个胭脂糖醋藕，做法比较简单，营养丰富，最主要的是颜色很吸引人，首先在视觉上就会促进宝宝的食欲。

原料

• 藕-

辅料

• 白糖适量

• 白醋适量

• 紫甘蓝-

制作过程

1,准备食材：紫甘蓝、莲藕

2,紫甘蓝撕成小片放入榨汁机，加入适量凉白开，一起榨橙汁

3,把榨好后的汁倒入碗里，加入适量白糖和白醋，等待颜色变成胭脂色

4,锅里放适量水烧开

5,放入藕片进行焯水

6,焯好都得藕片放入凉水里过一下

7,然后倒入紫甘蓝汁中，搅拌均匀

8,盖上保鲜膜放入冰箱进行冷藏

9,冷藏半小时或1小时以上，就可以食用了

烹饪技巧

• 藕片在进行焯水时，不可时间太长，以免失去脆感。浸泡时最好把藕片完全浸泡于其中，以免颜色会不均匀。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 便秘 腹泻 补充维生素

餐次分类

中晚餐