草鱼这样做，一次制作6斤，吃一周都不腻

1.将一条草鱼处理干净切成块备用

2.将鱼块里面加入葱姜料酒、盐、花椒、抓拌均匀，再打入一个鸡蛋，再次抓匀

3.再加入适量淀粉，再次抓拌均匀，腌制10分钟

4.将腌制好的鱼块下锅煎至金黄后捞出备用

5.另起锅放油，下入姜蒜炒香之后，再加入豆瓣酱炒出红油

6.下入红辣椒翻炒均匀

7.再加入一罐啤酒，调味盐、蚝油、蒸鱼豉油、再下入鱼块盖上盖子焖煮10分钟

8.时间到，大火收汁，即可出锅