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这几年的工作，一直在围着茶叶打转。从以前的咖啡厅斟茶 到现在卖茶叶。让我从一个茶叶小白到现在对茶也有一定的了解。 中国的茶叶主要分为六大类。是从茶叶的制作工艺上划分的。 分别是:红茶.绿茶.青茶(乌龙茶),黄茶,白茶和黑茶。 我们先说红茶。红茶它是一种全发酵的茶。它的发酵度是要大于80%以上。是经过萎凋--揉捻--发酵--烘焙--复培制作而成的。 红茶的功效也是特别多的。这里就简单的介绍几个。可以促进消化，降血压血糖，利尿消肿，抗癌，抗氧化，延缓衰老。还能够消炎杀菌，分解有害物质等等。 绿茶:绿茶是中国主要的茶类之一。它是不经过发酵的茶。它是鲜叶经过摊晾后直接下到热锅里炒制而成的。 绿茶里的胡萝卜素，叶酸，维生素c,维生素e,都比较丰富。绿茶本身热量低。能够减少体内脂肪的堆积。所以绿茶有减肥的效果。护齿明目，延缓衰老，都是它的功效。 青茶(乌龙茶):青茶也就是乌龙茶。 它属于一种半发酵的茶。介于红茶和绿茶之间。乌龙茶的泡法是最讲究,工艺也是最复杂费时的。 乌龙茶也是可以减肥，美容，降血脂，抗氧化，抗衰老等等。 黄茶:黄茶是中国的特产。制作工艺和绿茶有些类似。属于微发酵的茶。工艺;杀青--闷黄--干燥。 黄茶性凉，含维生素c高。能提神醒脑，消除疲劳。 白茶:白茶的制作工艺是最自然的。不需要杀青或揉捻。白茶制作一般是靠日晒，然后干燥。属于微发酵的茶。 白茶能够防癌，防暑，解毒，治牙痛。 黑茶; 黑茶是属于后发酵的茶。工艺上一般需要，杀青，揉捻，渥堆和干燥。黑茶是历史比较悠久的茶叶。能够清热，消湿，解毒，去油腻，利水，延年益寿等。 |
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