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自古俗语多出自民间，很多有趣又含义丰富的俗语，相信大家都听到过。俗语也很精髓的总结了很多生活方式。就比如今天小编会说到，农村常能听到的这句“鱼不蒜，羊不姜，牛不韭”。所以你们知道这句话是什么意思吗？我们一起来看下吧。
首先，鱼不蒜，我们能从字面上很好理解，就是煮鱼的时候不放蒜。农村地区吃鱼都很注重新鲜，如果说在煮鱼的时候放蒜的话，就会将鱼肉本身的鲜美给掩盖住，他们会选择不放过多的佐料，吃原汁原味。
我们现在很多人在做羊肉的时候，都会放姜，因为羊肉的膻味很影响口感。而农村地区的“羊不膻”就是煮羊肉的时候，不放姜。他们都认为生姜是上火的东西，而羊肉则又十分的滋补，会导致补过头易流鼻血不说还更容易上火。于是一般农村人在炖羊肉的时候，都不会放姜，也就有了这句俗语。
牛不韭 韭菜是我们日常生活中经常吃的一种菜，大家吃韭菜，往往都是拿韭菜炒鸡蛋或者是肉丝，还会经常的拿韭菜来包饺子，味道非常香。韭菜可以和很多菜肉搭配，但是最好不要和牛肉一起吃。韭菜本身的味道比较明显，牛肉的味道也比较独特，单独吃都是比较美味的。但如果将这它俩放在一起做菜的话，会产生物质反应，不仅不能提味，还会让牛肉的味道变得很奇怪，吃起来有些酸酸臭臭的感觉。所以才说牛不韭菜。
猪不椒 很多人可能听到猪不椒以为是做猪肉的时候，不能够放花椒。其实并不是。炒猪肉的时候放点花椒有提味的作用，很多人做猪肉的时候都会放花椒。其实猪不椒的意思是在做红烧猪肉和炖猪肉的时候，最好不要放花椒。做红烧肉的时候，放了花椒，尤其是放了很多花椒的时候。花椒的味道会盖住猪肉的香味，这样吃起来猪肉的味道就没有那么香了。炖猪肉的时候，如果放了花椒，会让瘦肉变得比较柴，影响猪肉的口感。所以才说猪不椒。
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羊不姜
