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大家好，我是小白菜多肉美食，今天咱们又见面啦！古诗文网  今天咱们聊的食材是鸡蛋，这真的是一种很不错的食材，日常生活里，它是我们最常吃的了。可以做成炒蛋、蛋炒饭、蛋花汤、蒸鸡蛋，还可以用来做成各种各样的蛋糕，每一样都非常好吃！但是我今天介绍的这种吃法，却是很特别的，这道菜用了15个鸡蛋外加2斤大蒜。看到这种搭配，你是不是有点懵呢？这是什么搭配，做出来的菜能好吃吗？怎么越看越觉得像是黑暗料理呢？先不要急着否定  下面就看一下这道菜的做法吧！真的很好吃的。 【所需食材】 鸡蛋15个，大蒜2斤，植物油适量。 一：把鸡蛋清洗干净之后，放到锅里煮熟，然后捞出泡一下凉水，再把蛋壳去掉，剥出白嫩的鸡蛋，然后把它们切成两半，摆在一边备用。  二：把大蒜去皮之后，再把它们切成薄片，大蒜弄起来比较麻烦，切的时候最好戴上个手套，这样就不会把手上弄得很辣，万一不小心用手碰到了眼睛，会很痛的，把它们切成片之后，就放在一边备用，切成片之后，千万不要用水洗哦。  三：锅里放上油，油热后，就把切好的蒜片放到油锅里去油炸一下，这大蒜有个特点，那就是用油把它们炸至金黄色的时候，此时的味道特别的香，而且特别脆，关键是吃到嘴里，没有很讨厌的大蒜味，油炸成脆片的大蒜片，吃起来味道真的是挺不错的。  四：大蒜片油炸好之后，将之前切好的鸡蛋摆放到盘子里，然后均匀地把大蒜片撒在切好的鸡蛋上面。  撒得尽量多一些，撒好之后，再撒上一些五香粉、盐、辣椒粉之类的，就可以开吃了，拿起一个上面满是油炸大蒜片的鸡蛋来尝一尝味道，鸡蛋是嫩的，大蒜片又脆又香，两者一起放到嘴里去吃，那味道真的是棒极上！我们平时吃水煮蛋的时候，吃上半个，就会觉得有点腻，但是这种吃法，连吃好几个都没有问题。吃起来真的是又脆又香的。  |
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