它是儿时回忆杀，不加糖也香甜到人人夸！

金灿灿的外表，软软糯糯的口感，清甜可口的风味，全都藏在这小小的南瓜饼里。

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比起其他的点心，它少了些精致，但也减少了甜腻和繁复。简单、朴素，没有夹馅也没有放糖，却令人无限回味它本身南瓜味的清香。

冬日的午后，切开一份南瓜，一半熬制成南瓜粥，一半做成南瓜饼，吃下一口，返璞归真，满满的金黄色，满满的惬意。

南瓜饼

by dpyoung

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·· 用 料 ·· 

熟南瓜泥 210-230g   糯米粉 200g

玉米油   黑芝麻

·· 做 法 ·· 

1 | 南瓜去皮，切成大小均匀的块状，放碟子里盖上盖子，或包保鲜膜放入微波炉大火加热5-6分钟到熟。取出南瓜用勺子趁热压烂，并加入糯米粉拌匀，最后用手揉成团。

2 | 平底锅烧热，下少许油关小火，取一块粉团搓圆压扁放入锅中，我的锅可放上7个。每个要有点距离，不然容易粘在一起。

3 | 在南瓜饼上压点芝麻。

4 | 大约煎两至三分钟翻面煎另一面。

5 | 另一面也是大约煎两分钟，关火盖上锅盖焖一下。

6 | 出锅啦，快来吃！

 ··厨 友 的 作 品·· 

北京一夜骤冷，正午在厨房晒着太阳，喝一勺南瓜粥，咬一口南瓜饼，全身都暖起来啦！🎃

>> Photo by 重解华罗庚

这是外婆生前最爱的小吃之一。外婆每年都会做，但是一直都没问她是怎么做的。外婆每次都做好多好多，吃得我发腻。但是现在外婆不在了，却很是怀念那个味道。于是自己学来做做，回味当年的味道，当年的那个人！

>> Photo by Monica_W21

戒糖期的很棒的小点心，因为南瓜很甜所以没放糖吃起来也有自然的清甜。现在对糖的依赖不是很高了。刷了一点酱油在表面自带咸香口味也很不错呢！

>> Photo by 心_kokoro酱

有点点点点好奇 😋

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