水煮肉片（鸡胸肉版）——爆炸好吃

4.热锅倒油，油热后加入刚刚剁好的蒜末，姜末，大葱圈儿，花椒和干红辣椒段儿。（留一点蒜末，起锅的时候要用）

炒出香味后加入三勺豆瓣酱，炒它~当炒出红油之后，加温水，水量你估计一下，足够煮你所有的配菜就好，然后盖上锅盖煮一会儿~~

煮它个两开，把味道彻底熬出来之后，把刚刚过了水的配菜放进去，煮它们！煮开后捞出，放碗底~