想吃芝麻酱不用买，配方和做法告诉你，成本低无添加，吃着更放心

芝麻酱是大家非常喜爱的香味调味品之一，是将炒熟的芝麻磨碎制成的食品，是火锅不可缺少的蘸料，口感细嫩香醇，营养丰富，经常吃芝麻酱，尤其是儿童，可以促进骨骼和牙齿发育，帮助补钙长个，孩子大脑更聪明。芝麻酱中也含有丰富的蛋白质，钙、铁、磷等多种营养元素，对身体的发育有很好的帮助，常吃还可补血益气，预防贫血症状。

芝麻酱中含有大量的锌元素，能够为人体补充所需锌元素，维持胰岛素平衡，有效防止糖尿病，而且其中还含有丰富的维生素E和亚油酸，可以有效抗氧化，还可软化血管，防止脱发和早白发，提高身体抵抗力，有利于血压健康。

吃火锅最重要的就是底料和芝麻酱了，我们有时会自己在家做火锅吃，去超市买点火锅底料和蔬菜、丸肉之类的，有时还会买芝麻酱，但是有的口味不醇香，而且价格也比较贵，那么今天小编就和大家分享制作芝麻酱的方法，学会之后，想吃芝麻酱都不用买了，平时做凉面、凉拌菜等，都可以放一些，口感更好，而且成本低无添加，口味香浓醇正，让你自己在家也能做出好吃的芝麻酱，下面我们就一起来看看吧。

平时买的芝麻酱大部分都是用机器研磨而成，然后装成小瓶，大家会想那家里没有机器做起来是不是特别麻烦呢？其实不会，相信现在家家户户都有破壁机或者是榨汁机吧，只要用它们就可以，干净卫生无添加，而且味道也比较香，吃着也放心。

首先准备食材：芝麻、花生、芝麻油、香油、橄榄油、食盐、白糖

具体做法步骤：1. 将花生浸泡后剥去外层的皮炒熟备用；芝麻清洗干净，沥干水分备用。

2. 锅内倒入适量食用油，油热后放入芝麻，调至中小火，将芝麻慢慢炒熟，盛出备用。

3. 先将一半花生和芝麻放入破壁机中，打磨两分钟，然后再倒入剩下的一起打磨，加入适量芝麻油、橄榄油、食盐和白糖，打磨均匀，使酱汁变得非常细腻，然后可以尝一下口感，适量加入些许调味。

最后将做好的芝麻酱装入容器里，一定要密封好，吃的时候拿出来搅拌下，加入其它调味品。葱花、蒜末、香菜等就可以食用了，你学会了么？不妨尝试着做一下。希望以上文章内容对您的健康有所帮助，看完后觉得实用的话别忘了关注收藏哦。