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大家好！眼看就要到中秋节了，又到了一家人团聚的时候了，想好中秋家宴吃些啥了吗？今天阿之为大家推荐几种菜品，非常适合中秋家宴哦！一起来看看吧！古诗文网  爆炒牛肉 食材准备：牛肉（适量）盐1勺，鸡精1勺，黑胡椒粉（少许）白糖1勺，料酒1勺，生抽1勺，葱1段，姜1片，蒜6瓣，干辣椒（适量）青红椒（2根） 制作方法： 1，先把牛肉切成薄片，再用料酒，盐，白糖，黑灰胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制1个小时 2，起锅烧油，油热放入葱，姜，蒜，干辣椒炒香，再把切好的牛肉片放入锅中翻炒一下，加入生抽继续翻炒 3，牛肉炒熟后放入青红椒，葱，再次翻炒，炒熟后加入鸡精翻炒一下出锅即可  东坡肉 食材准备：五花肉（适量）泡椒（适量）花雕酒7两，红曲米（少许）冰糖4颗，八角3粒，醋（少许）生抽1勺，色拉油（少许） 制作方法如下： 1，五花肉清洗干净，放入锅中炒至熟透，捞出备用 2，捞出后的五花肉上涂上一些酱油 3，炒熟的五花肉切块，起锅烧油把五花肉炸至上色 4，红曲米放入晚会总，用适量开水冲泡上色 5，锅中放入花雕酒，冰糖，大料，醋，生抽，用漏勺将煮红的曲米的水过滤出来，倒入锅中 6大伙烧开，把切成块的五花肉放入锅中，盖上锅盖转至中火炖30分钟，然后大火收汁 7，收汁后捞出装盘，撒上泡椒即可  西湖醋鱼 食材准备：草鱼1条，姜2片，葱1段，料酒1勺，盐2勺，老抽1勺，白糖1勺，醋1（适量） 制作放入如下： 1，草鱼去除内脏清洗干净，切成两半 2，锅中放入适量清水，草鱼冷水下锅，放入葱，姜，盐面料就， 3，煮至7分钟，捞出装盘 4，锅中留少量鱼汤，放入白糖，醋，老抽，水淀粉勾芡，将熬好了的汁倒在鱼上即可 |
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