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大家好，我是美食二哈。邻居俩小孩四五岁经常跑我家来玩，因为我是做美食的，每天都会做一些美食来吃，这俩小家伙都嚷着吃。大概有一个月时间了，这俩娃经常给他们奶奶闹着吃面包，奶奶抽不开身出去买，就来问我会不会做面包。也是凑着那天时间录了一期肉松沙拉酱面包的教程。 我也是今天买面包的时候才想到我也做过同样的一期面包教程，就果断拿起来今天发一下我做面包的方子，给大家参考一下。 做面包最好用高筋面粉，或者再超市选那种面包粉，高筋面粉比较筋道，做起来的面包也比较好吃。用家庭普通用的中筋面粉也是可以的，普通面粉就是家里用的面粉。 1、高筋粉440克，白糖80克，6克酵母粉，2个鸡蛋 2、把鸡蛋搅散之后，加200毫升的温水（很多朋友说温水到底多少度，38度左右温温的就可以了）搅拌成大面絮之后，加40克融化好的黄油，揉成面团 3、揉好面团之后就挪到案板上用搓洗衣服和摔打的方式来蹂躏面团，大概揉出这种能扯出薄膜的状态就可以了。 4、揉好之后密封，让面团进行发酵。发酵到两倍大的状态。 5、发酵好之后排气，这里要多揉一会，排气排的干净做出来的面包也格外的好吃。 6、排好气之后擀成一张稍厚长方形的饼皮，具体的大小要根据你烤的模具来调整。盖上保鲜膜二次醒发。醒发好之后的状态是体积变大而且变得轻飘飘的。 7、然后刷上一层蛋液，撒芝麻增香，喜欢葱香味的话可以像我这样撒一些小葱。我是超喜欢吃葱香味的。 8、最后就可以放入提前预热好的烤箱了。180度中层烤18分钟。具体的时间需要根据自己家的烤箱来调整哦。 9，时间到了，这样面包胚子就烤好了。烤好之后，切块。切的时候就能感觉到面包特别的暄软有弹性。
10，切好之后，每一个小块上刷一层沙拉酱，再裹满肉松。
最后就是，开吃！
我自己先尝了一口，味道真是太赞了，邻居家的俩娃娃馋哭了，O(∩_∩)O哈哈~
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