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今天，小编要教一道简约版的糖醋排骨，省去了用大量糖炒糖色的繁琐步骤，改用添丁甜醋做调料，做起来简单，味道同样很不错，一起来看看吧！古诗文网  食材准备： 猪肋排一斤、冰糖4颗、姜片3片、生抽2勺、致美斋添丁甜醋 6勺、料酒1勺、食用油少许 、白芝麻 做法： 1、烧开水，放入排骨， 加入3片生姜和1勺料酒，先焯一遍水。  2、排骨变白后就可捞出，用清水冲洗干净，沥干水，防置备用。 3、起锅，倒入适量食用油，放入4颗冰糖，小火炒至熔化 。  4、糖熔化后，倒入排骨，炒至颜色金黄。 5、放入2勺生抽、6勺致美斋添丁甜醋 ，翻炒均匀。注意一定要选择致美斋的添丁甜醋，做出来的糖醋排骨很美味。别的没有尝试过，口感我就不能保证了。 6、翻炒均匀后加入约500ml开水，转小火，盖上锅盖焖30分钟。 7、水焖到剩三分之一时打开锅盖，开大火收汁，注意要不停翻炒，以免粘锅。 8、收汁结束后出锅，浇上锅底的一点酱汁，再撒上白芝麻，美味的糖醋排骨就做好了！  注意事项： 在做这道糖醋排骨是，添丁甜醋是关键，让我们省了很多时间，同时，做出来的糖醋排骨颜色也很好看，红润油亮的，看着就很有食欲，吃起来酸甜可口，美味极了！ |
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