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糖醋排骨 最正宗糖醋排骨的做法，外面是甜甜的糖醋味里面是嫩嫩的咸香味，肉质鲜美酥烂入味，连骨头里都是浓郁的汤汁，味道酸甜开胃，不油不腻，跟着我来学一下吧！ 材料： 肋骨：500克 料酒：1勺 生抽：2勺 冰糖：4勺（喜欢甜味重的可以多加一勺） 白醋：3勺 八角：1个 第一步：将排骨切成小块，（一般买排骨的时候卖家会帮忙切好，这点就不要担心啦！）烧好一锅水，把排骨放进去，去掉血水和腥味，不用焯太久。 第二步：捞出排骨，沥干水。 第三步：锅里倒少许油，把排骨倒进去翻炒一下。 第四步：放入1勺料酒 第五步：放入2勺生抽 第六步：加入白醋和冰糖 第七步：加入开水，差不多没过排骨就可以了。加入一个八角继续焖，你会闻到香味飘出来，小伙焖大概半个小时。 第八步：当锅里的水焖到剩三分之一的时候，开大火收汁，收汁的时候要不停翻炒以免粘锅。
第九步：翻炒一两分钟加一小勺盐进去，再加一点老抽调色。
第十步：撒上一下把芝麻就可以出锅啦，美滋滋～～
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