入秋了,“秋老虎”即将归山。此时,清热防秋燥的凉拌冷拼、开胃小食在餐桌上有着很高的人气。而为它们赋予鲜香力量的“点睛之笔”在于酱汁! 今天,小花经过反复实验,筛选出这几款超经典调味酱汁,推荐给您! 葱姜油蘸料 秋燥易火旺,一款爽口解腻的快手酱汁,可是开胃必备。与它最搭的,莫过于白切鸡之类清爽滑嫩的肉类美味! 将葱、姜、盐、白胡椒粉混合均匀,取适量鲁花高油酸花生油加热至150℃后淋入拌匀,葱姜油蘸料就调配完成啦~搭配鲜香清淡的肉食,美味又健康。 万用五味酱 此款酱汁可以说是海鲜爱好者必学,肉食主义者必知,有了这款酱汁,海鲜河鲜根本吃不够! 红椒切丝,葱、蒜、香菜切末,提味生鲜的鲁花生鲜蚝油打底,与番茄酱、白砂糖、鲁花黑糯米醋(糖醋比例1:1最好吃)拌匀,再加几滴鲁花小磨芝麻香油,让菜品持久留香。 蒜泥油膏酱 蔬菜简单过水,虽然清淡健康,但总是少了点滋味,这时候香浓百搭的蒜泥油膏酱就该登场了!不妨今天就试试。 酱香浓郁的鲁花自然鲜酱香酱油打底,放适量葱花、蒜末、白砂糖、甘草粉拌匀,再来几滴鲁花小磨芝麻香油,让酱香、蒜香和纯正的芝麻香气完美融合,好吃到舌头都想吞掉。 味增辣椒酱 酥脆的炸制美食,配上温度适宜的啤酒饮料,还真是让人对这个夏天有点留恋呢!油炸美食如何清爽解腻?当然是蘸点味增辣椒酱啦! 锅中放入鲁花自然鲜酱香酱油、味增、辣椒酱、番茄酱、白砂糖小火加热溶解,再用30毫升调好的米粉糊勾芡,最后滴入适量鲁花小磨芝麻香油,就是各种炸制美食的最佳拍档! 齐了齐了 丰收的金秋香飘万里 佐以美味酱汁 鲜香健康美在心里 |
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