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时间过得很快，转眼秋天就要到来了，市面上的水果和蔬菜也变得丰富了起来，像我们很常见的茄子，辣椒，黄瓜等蔬菜这个时候都是非常多的，价格也便宜了起来，其中说到茄子，相信你们都很了解了，它可以说是我们生活中经常能看到的一款蔬菜了，而且它吃起来味道也是非常不错的，同时它里面还含有非常丰富的有益元素，这对于女性来说是很好的，适当地去吃还能变年轻呢！ 
其实我们在日常生活当中还是会经常吃到茄子的，用它做的菜式也是非常多样的，比如说蒜泥茄子等都是很美味的菜肴。但即使好处多多的茄子也有着一个说法，但是“立秋后的茄子”为什么不能吃？以前一直不懂，现在全明白了。 
其实这种说法并不是没有根据来的，事实上很多民间流传的一些俗语是人们经历了长时间的发展后所得出来的经验，而它们之所以会有这种说法，是因为在立秋之后，气温会比之前下降了很多，而下降后的气温是不适合茄子生长，这会导致它自身产生一种茄碱，这种元素对我们的身体危害是特别大的，还有就是茄碱既不溶于水，也不能在高温下消失，尤其是秋天打霜之后，茄子里面所含有的茄碱就会更加的多了。 
同时紫颜色的茄子会比绿颜色的茄子所含有的茄碱高很多，所以人们一旦在立秋之后吃了过多的茄子的话，就会很容易引起肠胃不舒服等一系列症状。 
那在秋天是真的不能吃茄子吗？实际上是可以的，但不能多吃，适量的少吃也是没有太大的影响，因为正常的一根茄子里面所含有的茄碱的量是不足以导致我们中毒的，再加上现在我们平时吃的很多蔬菜都是在温室里面用大的棚子去种植的，而里面的气温又会比较高，很适合茄子自然生长，因此我们现在市面上看到的那些茄子都是可以放心去买来吃的。 
不过大家还需要记住的是，切记不能去生吃茄子，因为这样做是会很容易引起中毒的现象的，而且孕妇在这个时候最好还是不要去吃它了，因为这样可以避免身体出现不良的反应，如果实在是想吃的话，那就一定要去选择看起来很新鲜的茄子，这样危害就不会那么大了！ |
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