大隐镇 / 饮食 / 它的营养价值堪比牛肉!价格却不及牛肉三...

0 0

   

它的营养价值堪比牛肉!价格却不及牛肉三分之一,5元能吃一盘

2019-09-17  大隐镇

现代人谈到吃,可不单单跟以前一样,仅仅是解决饱腹问题就行, 随着人们生活水平的提高,大家除了寻摸各种美食外,还特别注意食物中的营养。大家习惯用“壮的像头牛”这句话来形容一个人的体格,也就是说牛是非常强健的,而牛肉更是一种营养价值极高的食品,牛肉中蛋白质含量高,脂肪含量却很低,同时微量元素和维生素的含量也极高,不过今天饭饭跟大家说的这种食材可不是牛肉,我要说的是猪肝,猪肝的营养简直丝毫不输给牛肉,但是售价却不及牛肉的3分之一,花五块钱就能吃上一盘!

猪肝的营养价值是猪肉的10多倍,维生素A的含量甚至超过了肉、蛋、奶、鱼等食品,有助于幼儿骨骼和视力发育,同时猪肝中维生素B也能增强人体的免疫能力,最值得一说的是猪肝中动物性铁的含量极高,有助于补血,所以说猪肝比较养人一点都不为过,说了一堆猪肝的好处,那么猪肝到底该如何吃呢?接下来饭饭就教大家一种猪肝的做法!

用料:

猪肝一块、淀粉、料酒、生抽、盐、糖、姜、蒜头、青椒、红椒、洋葱、干辣椒、青蒜叶

步骤1:

把买来的猪肝放在水中泡上半小时

步骤2:

剪去白色筋,切成薄片,一定要薄一些

步骤3:

将切好的猪肝放碗里,加一勺盐,少许糖,2勺料酒和淀粉,生姜3片,蒜头一瓣

步骤4:

用手捏一下,腌制15分钟给

步骤5:

准备一锅水,烧开,水要多一点,完全没过猪肝

步骤6:

放入腌制好的猪肝,只要等猪肝变粉红色时就可以捞出了,立刻捞出冲洗干净,焯水时间一定不能长,水也不用等到沸腾。

步骤7:

焯水之后的猪肝沥干水分

步骤8:

准备半个洋葱,四分之一个青椒和红椒,并且都切成小块

步骤9:

锅中放油,油温7成热的时候放入洋葱炒出香味,接着放青椒红椒,煸炒至断生

步骤10:

倒入沥干水分的猪肝,加一勺生抽,放几滴老抽,少许白糖和料酒,两个干辣椒,一根青蒜苗,翻炒均匀,浇上一点水淀粉

步骤11:

这样一道超级美味又有营养的炒猪肝就完成啦~

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多