不管冻多硬的肉，加几滴它，几分钟轻松搞定解冻问题，肉质更新鲜

现在我们生活条件好了，所以说肉食成了我们餐桌上最为常见的食材，虽然说最近猪肉的价格比较高，但是有一些人仍然喜欢买点猪肉，而且我们现在在购买猪肉的时候不会只买一段够吃的，基本上都会买上1~2斤，这样吃不完的时候直接就会放进冰箱当中冷冻储存。

不管冻多硬的肉，加几滴它，几分钟轻松搞定解冻问题，肉质更新鲜

当然，猪肉放进冰箱冷冻室储存一段时间是不会出现变质的现象的，但是大家需要注意一点，不要以为冰箱是万能的，可以长时间的储存，当然还是尽快的吃掉最好，而且肉放进冰箱冷冻一段时间之后，再次拿出来的时候就会动得特别的结实，这时候解冻就是一个大麻烦，有一些人就喜欢将这样的冻肉放进热水当中，的确能够加快解冻速度，但是这样就很容易会使肉发柴发老。

其实我们在解冻肉的时候，有一个小妙招，特别的实用，不管是冻得多硬的肉，只需要滴上几滴它，这样5分钟内就能够帮助我们快速的解冻，而且还能够达到去腥的效果，到底是什么小妙招这么实用呢，我们一起来看一下。

我们准备将肉进行解冻之前，先准备一个干净的盆子，盆子里边加上一点清水，然后放上一小勺的盐，最后再滴几滴白醋，这样搅拌均匀之后，将冷冻过的肉放进这样的盐醋水当中，大约5分钟左右的时间，我们就会发现冷冻的肉已经开始慢慢的解冻了，而且通过这种方式解冻的肉不管是里边还是外边都是一样的，而且做出来的肉和新鲜的肉一样好吃。

并且我们在解冻的时候加入了适量的食盐，这样可以起到消炎杀菌的效果，而且加入白醋之后可以软化肉质，使肉质更加鲜嫩，同时也能够达到去腥的效果。