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食物保鲜有妙招 不是所有食物都需要放进冰箱保鲜，这些食物不用放冰箱，用这些方法照样能持久保鲜，甚至更好。 / 大蒜、洋葱 / 把大蒜或洋葱放进漏网里，找个通风的地方挂起来，保鲜期可长达8个月。
/ 西红柿 / 西红柿不用放冰箱保鲜，把西红柿装进塑料袋，将口袋扎紧，放在阴凉处就可以。
/ 鱼肉 / 把鱼的内脏剔除，鱼鳞不要剔除，放进盐水中浸泡3-5个小时，捞出后晾干，在鱼的表面和内脏处抹上菜籽油，放在阴凉通风处，存放4-5天鱼肉不会变质。
/ 土豆 / 土豆放久了容易发芽，把土豆和苹果存放在一起，可以延缓土豆发芽的时间，达到保鲜的目的。
/ 香蕉 / 香蕉放冰箱容易变黑。用保鲜膜把香蕉的蒂部包起来，可以让香蕉的保鲜时间延长3-5天。
/ 菌类 / 要想让菌类食品的保质期更长，只需给它们换个包装即可，不要用塑料袋装菌类食品，用纸袋装菌类比用塑料袋好100倍。
/ 豆腐 / 把豆腐放在盐水中浸泡，让水完全淹没豆腐，如果想让豆腐的保质期更长，就多放点盐，用这种方法存放几天豆腐依然很新鲜。
/ 干制海品 / 像鱼干、小虾米、小银鱼这类的干制海品，掰几颗大蒜，把它们一起放入塑料袋或塑料瓶里密封好，存放在阴凉干燥处，一年都不会坏。
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