每天做饭都离不开的TA，会致癌！几乎家家都有！

为每个家庭严选信得过的安全用品！

今天小严要说的是我们家家户户都有的东西——油壶！毕竟在家做饭，油是必不可少的！哪里有油，哪里就有油壶！哈哈哈~

很多人去超市买油，就喜欢买那种超大桶的，性价比高又耐用，一次拎回来可以用上个大半年，回家以后再用小油壶装起来方便使用。

但就是这一个小小的油壶，如果使用不当，就会变成致癌利器！

这个致癌物从何处来？那就要从我们的使用习惯说起了。

我们大部分人都没有清洗油壶的习惯，当油壶的油用完了，就会直接装入新油继续使用，这样循环操作的过程，很容易出现“油脂酸败”的问题。

北京卫视《我是大医生》栏目组找专业实验室，采用食用油酸价检测试纸对新装油壶中的油和老油壶里的油进行检测。

结果显示：新开封的食用油试纸变色浅，老油壶的油试纸变色深。表明老油壶中的油发生油脂氧化和酸败程度远高于新油壶。

如果把新买来的油直接倒进这种老油壶里，那么新买的油还没使用便已经被污染了。

油脂酸败，会产生哪些危害？

1、降低油脂品质

当油脂出现酸败情况时，首先会破坏油脂当中的维生素E和不饱和脂肪酸物质，影响食用油的品质。

2、加速人体衰老

油脂经长时间存放容易产生伤害身体的“自由基”，大量自由基会加速身体衰老。

3、增加“食物中毒”的发生概率

经常或者大量摄入已经酸败的食用油，容易出现恶心、腹泻、腹痛等食物中毒症状。

4、增加“患癌”风险

这种酸败的油经过加热会出现烟大、呛人的现象，还会产生很多有害物。如果身体长期吸收这些有害物质，可能会引起肝脏慢性中毒，甚至会增加“患癌”风险。

坚持4点，远离油壶中的致癌物！

尽量购买“小桶食用油”

食用油开封后如果很久未用完，容易被氧化导致酸败，因此建议选购“小桶油”。

选用玻璃材质的油壶

为了防止油脂氧化，最好选择玻璃、陶瓷材质的油壶，因为它们比较稳定。颜色最好选择绿色、棕色的，可以避光。

远离灶火

很多家庭为了方便用油，直接把油壶放在天然气灶旁，但是，高温环境会加速食用油的分解，长此以往会产生更多的有害物质。

保持一个月一洗

藏污纳垢的油壶，我们要保证一个月清洗一次。

由于油壶长时间装油，清洗起来非常麻烦，如果用洗洁剂清洗，又担心化学物质残留。今天小严教大家鸡蛋壳+白醋清洗油壶的方法，快来学习一下吧！

将捣碎的鸡蛋壳放入油壶中，再加入适量白醋，然后上下用力摇晃油壶。

再用清水冲洗几次，油壶里面所附着的油渍就会被清理的干干净净啦。

除此之外，还可以用茶叶或者小苏打来清洗油壶，想知道方法的可以在文末留言问小严哈~

不过，需要注意的是：盛油的容器在清洁后一定要等干燥后再盛油，因为一旦有水分存在，就会加速油的氧化酸败。

除了油壶，厨房里的菜板、海绵擦等也很容易致癌！只有定时清洗+科学使用，才能降低风险系数！