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外地朋友来深圳想吃当地特色？ 看这篇！      深圳美食    外地朋友来深圳吃什么？ 每次有外地朋友来深圳，说想吃点当地特色时，总是很头疼到底带他们吃什么？没关系，看这篇“深圳特色美食巨无霸”！下次再有朋友来，按这篇美食清单带他吃遍深圳吧！ 美食清单 早茶 粤菜 椰子鸡、煲仔饭、猪肚鸡 潮汕牛肉火锅 蒸汽海鲜、烧烤海鲜 粥底火锅 港式茶餐厅 糖水 肠粉、三及第、牛杂 早茶  早茶是广式餐饮一大特色，点几笼精致的点心，配一壶茶，就能度过一个悠闲的早上，早茶不光是吃，更是体验一种广式的生活。深圳早茶店有名的很多，每个深圳人都有自己常去的早茶店，早茶顾名思义，主要是在上午吃，如果时间安排不来，深圳也有些夜茶可供下午或者晚上选择。 店铺推荐 一、早、中营业：利宝阁、凤凰楼、金皇廷、点都得、唐宫、翠园 二、全天营业：华洋酒楼、繁楼、蔡澜港式点心、唐宫小聚 点菜推荐 虾饺、烧麦、叉烧包、流沙包、奶黄包、蒸凤爪、豉汁排骨、伦教糕、XO酱萝卜糕、各类肠粉、各类粥（及第粥、艇仔粥等）、榴莲酥、黑椒牛仔骨、咸水角、陈村粉、马拉糕。 粤菜  粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜） 三种地方风味组成，三种风味各具特色，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，对食材新鲜有较高的要求，着重体现食材的本味，很多时候也是高档菜的代表。 店铺推荐 炳胜、小炳胜、靠山、利苑酒家、胜记、悦景酒家、美极鲜食坊、顺德佬、陈鹏鹏鹅肉饭店、各大早茶店一般也都是粤菜餐厅 点菜推荐 烧腊、乳鸽、白切鸡、盐焗鸡、啫啫煲、潮汕卤水拼盘、客家酿三宝、客家猪肉汤、普宁炸豆腐、潮汕生腌、清蒸鱼、鹅肉、大良炸鲜奶等各类。 椰子鸡、煲仔饭、猪肚鸡  椰子鸡，实际起源于海南，但在深圳非常受欢迎，很多外地朋友来也都会去大名鼎鼎的润园四季椰子鸡吃，口味清淡，椰汁鲜甜，文昌鸡滑嫩，蘸着由酱油、沙姜、金桔组成的酱料有特殊的风味。 煲仔饭，广东一大特色，指将饭和菜放在一个煲里烹饪，饭充分吸收菜的香味，再拌在一起吃，一般椰子鸡店与煲仔饭几乎是标配，所以写在一起，不过深圳也有很多专门卖煲仔饭的小店，同样值得一试。 猪肚鸡是另一种鸡的特殊吃法，广东传统名菜、又名凤凰投胎，指将整鸡塞入猪肚中炖煮，特别适合在冬季吃，鸡 猪肚 胡椒，进补佳品，一般情况下，猪肚鸡店的煲仔饭也是标配。 店铺推荐 椰子鸡 煲仔饭：润园四季椰子鸡、同仁四季椰子鸡 煲仔饭：膳心记、正凤美食、煲鲜生煲仔饭 猪肚鸡：福鑫记猪肚鸡 点菜推荐 竹笙椰子鸡、小马蹄、炸腐竹、腊味煲仔饭、胡椒猪肚鸡 潮汕牛肉火锅 潮汕牛肉火锅在深圳的火爆程度值得单独拿出来说，与四川火锅完全不同的美食体验，牛肉原汤最能体现肉质的新鲜，搭配沙茶酱、潮汕辣椒酱，牛肉的风味得以升华、匙柄，三花趾、胸口油、吊龙、牛肉丸……看这眼花缭乱的肉名，潮汕师傅把牛身上的每个部分都安排的明明白白，真——没有一只牛能活着走出广东。 店铺推荐 原牛道牛肉火锅、八合里海记牛肉火锅、福合埕牛肉火锅 点菜推荐 三花趾、吊龙、牛肉/牛筋丸、匙柄、粿条、嫩肉、萝卜、湿炒/干炒牛河 蒸汽海鲜、粥底火锅、烧烤海鲜 来海边当然要吃海鲜啦，秉承广东崇尚原味的特色，深圳的海鲜也主要以较为清淡的做法为主，比较有特色的算是蒸汽海鲜和盐焗、烧烤海鲜。 蒸汽海鲜，一般每桌有蒸锅，现点现蒸，非常信息，可能是原味蒸或蒜蓉蒸，同时锅下底部有白粥，待海鲜吃完后，白粥吸收了海鲜汁的精华，即成海鲜粥，非常鲜美。 深圳也有很多类似卖场的海鲜店，自选食材、自选做法，以白灼、盐焗、蒜蓉等做法为主，选择自由度高，可同时体验多种做法和风味，价格也较为适中。 粥底火锅，也是广东特色吃法，是顺德的一种做法，以白粥为锅底，充分体现市场的本鲜，全部涮完后，粥底充分吸收涮菜的鲜味，成为美味集大成者，再将粥喝完，才是一顿完美的粥底火锅。 烧烤海鲜也是较有特色的吃法，一般以各类贝类、螺、虾等为主要食材，但因食材较贵，所以整体价格略高。 店铺推荐 海极鲜蒸汽美食坊、79号渔船、辉记炭烤海鲜、毋米粥、渔米粥 点菜推荐 沙白等各种贝类、罗氏虾等各种虾、蛏子、走地鸡、龙鱼等各类鱼、烤波士顿龙虾、烤濑尿虾 港式茶餐厅 主要以简餐为主，看过TVB剧的人想必都不会陌生，以各类烧腊、港式菜品、咖喱、云吞面、港式奶茶为主，可以体验港剧的独特风情。 店铺推荐 太兴港式茶餐厅、香港新发烧腊茶餐厅、翠华餐厅、金戈戈香港豉油鸡 点菜推荐 干炒牛河、云吞面、各类烧腊（叉烧、烧肉、烧腩、烧鸭、烧鹅、白切鸡等）、咖喱牛腩、菠萝油、猪仔包、西多士、港式奶茶、猪扒包、炒菜心、柠檬可乐煲姜。 糖水 各类老式糖水店是广东一大特色、以清润、滋补为主，很适合在大餐后做补充，一些特殊炖品其他省市很难吃到，如果来了不容错过。 店铺推荐 点品集、顺德双皮奶、爽爽甜品、糖水里、甘记甜品 点菜推荐 杨枝甘露、双皮奶、龟苓膏、木瓜炖雪蛤、陈皮百合红豆沙、姜撞奶、番薯/绿豆糖水、清补凉。 肠粉、三及第、牛杂 介绍完那么多美食，最后再为大家推荐一些外地不易吃到的小吃。 肠粉，广东人不可缺少的早茶，路边随处可见，其实肠粉也有不同的分类，比如做法不同、馅料不同大致可分为以下几种： 三及第，以猪肉、猪肠、猪肝和枸杞叶熬成的汤，一般配腌面/米粉/河粉实用，虽然是小吃，但出了广东几乎吃不到，可以一试。（路边店众多，非常方便） 牛杂，街头小吃，将牛肉、牛杂、萝卜等一起放入锅中炖的软烂，汤头浓郁醇厚，美味异常，也衍生出牛腩河粉、牛杂河粉等其他小吃。 店铺推荐 来到普宁特色肠粉、威记肠粉王、紫金八刀汤、香港才记牛什粉面、阿叔牛杂、八宝牛杂 点菜推荐 鸡蛋肠粉、三及第汤、萝卜牛杂 广东作为美食大省，各类花样美食无穷无尽，作为一个在深圳呆了6年的外地人，总结并不全面，各位也可以根据自身口味选择不同的美食哦，毕竟吃到肚子里的才是最好的哦！ |
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来自： ALECKWANG > 《8.1吃～美食烹饪》
