鱼香肉丝怎么做？

哈喽晚上好读者们，鱼香肉丝，有很多种做法， 我在这里与大家分享一下我的鱼香肉丝！

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所需材料：

猪肉350克。水发兰片100克、 水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。

制作过程:

猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细;姜、蒜切细末，葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。炒锅置旺火上， 放油烧热(约180°C)， 下肉丝灿静多相关文章泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。

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