新研究：腊八蒜里找到高效抗菌肽

长林悠草 2019-09-22

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【新研究：腊八蒜里找到高效抗菌肽】近日，国际科学期刊《食品功能》以封面文章的形式发表了天津大学陈海霞教授团队的一项新发现。他们从腊八蒜中首次发现3种新型活性肽，其不仅抑菌作用较好，且低毒、不易产生耐药菌。专家提醒，腊八蒜作为功能食品，目前不能替代临床药物，但抗菌肽未来或 ...

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