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五香茶叶蛋技术配方

2019-09-22  dongchang

鸡蛋8个

立顿红茶包2包(或普通干红茶15克)

香料:

八角4个

香叶4片

桂皮2片

辣椒8个

花椒20粒

附 相关实操配方

参考配方一

绿茶1千克

八角0.8千克

香叶0.3千克

甘草0.5千克

佛手0.5千克

橘皮0.6千克

生姜1.0千克

大葱适量

清水120千克

参考配方二

鸡蛋500份

红茶15份

八角8份

香叶8份

桂皮6份

辣椒20份

参考配方三

茶叶5g

桂皮10g

八角10g

生姜5g

食盐10g

水1千克

鸡蛋10-12个



















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