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[几招教你避开丙烯酰胺](1)少喝速溶咖啡，速溶咖啡中的丙烯酰胺含量远远高于煮的、深度烘焙的咖啡；(2)在保证做熟、杀灭微生物的前提下，尽量避免过度烹饪食品；(3)多用蒸、煮、炖，少用煎、炸、烤；(4)少吃烤制、煎炸、膨化的薯类制品；(5)馒头片、面包片不要烤得太黄。 @央视新闻：[“喝咖啡致癌”？别担心，你还可以喝杯咖啡压压惊]近日，一则有关美国加州法院裁定星巴克贴上“可能致癌标签”的消息在网上热传。文中称，裁决的依据是咖啡含大量丙烯酰胺，该物质易致癌。那么，丙烯酰胺是什么？喝多少咖啡才会到致癌量？生活中如何避开丙烯酰胺？戳了解，转给爱喝咖啡的TA！
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