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在福建的深山中，居住着少数民族——畲(shē)族，当地患心脑血管病的人很少。不少70、80岁的老人，腿脚还灵便的很。  专家专门对畲族几位80岁左右老人的血压、血管测量发现，他们都颈动脉都有不同的大小的斑块，甚至有一半的堵塞，而且有的人血压达到了200毫米汞柱！ 光是听着都胆战心惊吧？但是，这些老人都没有什么头晕、不舒服的感觉，而且看着都很健康。 要知道，高血压、血管斑块，都是心梗、脑梗的“定时炸弹”。如果谁一直血压超标、血管还粥样硬化，早就出现了心脑血管疾病。 为什么对于畲族老人没事儿呢？ 血管软，弹性好的秘密  原因在一个“软”字！畲族老人的血管“软”，弹性好！血管更年轻，心梗、脑梗的风险低！ 畲族人血管内除了老年人有少量斑块外，年轻人几乎查不到，这比城市人群好很多，而且畲族人的脉搏波速度比城里人平均水平低，这显示血管弹性较好。 为什么他们的血管弹性如此之好呢？ 北京首钢医院历时12年进行调查，终于在饮食上找到了畲族老人血管年轻的原因：畲族人的饮食上普遍偏清淡，比如招待客人的面条，就是清水汤加酱油、香油和青菜，很少有加荤菜卤的。因为在山区，畲族人吃猪肉、牛肉也不多，蔬菜水果反而较多。  畲族家家户户都会吃的一种食物是乌米饭，乌米饭并非是黑米做成的饭，而是由乌饭树的树叶泡制蒸熟的糯米后再晒干的米，是乌饭树树叶和糯米结合的美食。 在当地，黑米饭已经祖祖辈辈食用数百年，比较公认的营养价值是，能消耗体内的油脂、清畅血管，还有调节血液循环、贫血衰弱等效果。 乌米饭是地方特色食物，有的人或许听都没听说过，别处还真不一定买得到食材，但重要的不是这个乌米饭，而是乌米饭中含有一种神奇的元素，这种元素既能软化血管、扩张，还能清洁血液，这种厉害的元素就是——槲皮素。 每天补点槲皮素 血管年轻人不老 槲皮素对各位方粉来说，应该是一个陌生的概念，但是它对血管却有着非同一般的作用。国医大师健康先给大家介绍一下，什么是槲皮素。 槲皮素是一种强效黄酮类化合物，具有广泛的健康益处，包括预防心血管疾病，扩张血管，降低血压，抗击血栓，控制糖尿病，预防某些癌症，增强免疫系统，减少皮肤刺激的能力，减少炎症，消除疼痛，对人体健康十分有益。 除了乌米饭，山楂、苹果、香蕉、梨、石榴、红提、土豆、洋葱、油豆角、藕、白菜、菠菜、黑枣等食物都含有槲皮素。  99%不知道的这个神奇槲皮素，是血管的软化剂，血液的净化剂，日常生活中多吃富含槲皮素食物，就能一辈子远离心梗和脑梗。 这么简单的防病法，不知道就太可惜了。一定要分享给朋友们，大家一起更年轻更健康！ 【版权声明】 以上内容来源 国医大师健康(ID:gydsys) 版权归原作者所有 
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