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秋季是适宜养生的好时节，去旧更新有利于调养生机，适当的进补可以帮助我们强身健体，不过心急吃不了热豆腐，秋季进补也是一样，盲目的进补不仅效果达不到，还容易弄巧成拙。 秋季里气候特别的干燥，人们常常会觉得皮肤干、口感等现象，也就是常说的秋燥，这时不适宜胡吃海喝，可以多吃些润燥的食材，比如排骨就是很好的选择。 排骨是常见的肉类食材，可以滋养脾胃是极佳的食疗食材，含有血红素和大量的磷酸钙、骨胶原，有很好的补钙补血的效果，老人小孩都适宜吃，秋日进补吃它最香了，每次发朋友圈，朋友都说我家生活水平提高了，毕竟现在排骨也贵嘛。 下面分享一道川味粉蒸排骨的食谱给大家，喜欢的朋友别忘了收藏转发哦！
配料: 中排800g、土豆1个、蒸肉粉1袋(150g左右)、葱2颗、姜1颗、蒜1颗、豆腐乳1块、花椒油1/2茶勺、香油1/2茶勺、食用油1茶勺、料酒适量、蚝油1茶勺、生抽少许、豆瓣酱1茶勺 烹饪步骤: 1.食材洗净备好，排骨提前洗净沥干水分
2.土豆切小块，葱姜蒜切碎
3.将排骨放入较大的碗中方便操作，依次加入料酒，葱姜蒜末，豆瓣酱，豆腐乳，蚝油，花椒油，香油，食用油，鸡精拌匀
4.拌匀的排骨腌制10分钟
5.加入蒸肉粉和少许清水拌匀再腌制20分钟左右
6.将土豆块平铺在盘子上
7.放入腌制好的排骨盖上土豆块
8.起蒸锅一次加入够量的水，排骨大火蒸15分钟左右转中小火蒸40分钟即可
9.最后撒上葱花就可以了
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