饺子馅

正能量的利姐:  有很多家庭在炒饺子馅的时候，因为个人口味问题，不会放姜葱蒜，但他们其实是饺子馅中重要的成员是一定不能少的，如果调饺子馅的时候没有放姜葱蒜那么肉鲜就会出现腥味，饺子就会不好吃，

第二，调料和肉先拌。很多人在调饺子馅的时候，喜欢把肉和蔬菜拌在一起后，接着再加强料一起拌这样调的饺子馅不会很入味，最好的方法是把肉和调料拌在一起，等他们搅拌均匀后再放入其他的蔬菜，这样肉馅会更入味，也不会破坏青青菜的营养价值和口感，吃起来味道会更好，第三，肉馅里加入一点水，在调肉馅的时候一定要加入一点清水，这样吃起来饺子才不会太干，吃起来的口感会更好，咬一口还会有汤汁流出，往饺子馅里加水的时候不能一次性倒入，最好沿着碗的四周小心的倒进去，一边倒水还要一边用筷子搅拌搅拌，搅拌的时候要顺着同一个方向不能乱倒。