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一入秋，大家都忙不迭得贴秋膘，各种炖汤、炖肉吃得不亦乐乎。但你真的吃对了吗？ 的确，秋天正是养生的好时节。但暖暖在这里提醒大家，可不要一把胡抓瞎吃，食材选择才是真正的关键所在。  前几天，暖暖那馋嘴的婆婆（婆媳的那种），趁着我上班，偷偷从超市抱回来一个大西瓜，吃完之后，结果和暖宝7岁的儿子一起上吐下泻的，可把我心疼坏了。 听完医生的建议，才知道：秋分过后，天气转凉，有一些食物最好不宜再吃，伤脾又伤胃！大家学会后，记得转发给身边的人哦~  俗话说“一夏无病三分虚”，这个“虚”包含脾虚、胃虚和气虚，所以我国一贯有“秋季进补”的习俗，但进补之前最好先把脾胃调理好。否则，这个秋天可能就会成为你的“多病之秋”。 夏季大家对西瓜情有独钟，尤其是凉爽可口的冰镇西瓜，几乎成为人们消解暑热的必备品。 但可能大家还不知道，其实西瓜还有一个外号，叫“寒瓜”。西瓜性寒解热，食之冰凉，因此才有了这个称呼。  从中医角度来看，秋分后天气转凉人体内阳气较弱，消化和抗病能力减弱，胃肠道对寒冷食物的刺激非常敏感。 这个时候，如果过多食用西瓜（还有等寒性食材）容易造成寒气侵脾，致使脾阳受损，引起诸如腹泻等不良反应。 秋燥时节，要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜等，特别是生姜。 这些食材属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。在古代医书中也有这样的“警示”：一年之内，秋不食姜。  很多暖粉看到这，肯定要问：那秋分之后该吃什么呢？暖暖咨询了专家之后，首推的就是以下4种食材，润肺、止咳、补水...好处多到数不清，特别适合秋季养生。 1、莲藕 补水防便秘，维C含量高  秋分过后天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。 连藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。民间有“新采嫩藕胜太医”之说。秋天吃莲藕，滋阴润燥、清心安神。 莲藕，经历了春夏两季的沉淀，到了秋天收获，最为鲜美，绝对是当季滋补佳品。加上肉丁做成藕饼，外酥内嫩，香气扑鼻，很是诱人！  △点击获取“香煎莲藕牛肉饼” 详细图文+视频菜谱 2、白萝卜 秋季小人参  俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”！10月份新鲜的萝卜即将上市，鲜甜好吃又性寒凉，能清热润肺、生津解渴。 秋季空气干燥，皮肤咽喉易感不适，多食水分饱满的萝卜、冬瓜等白色瓜果，可缓解秋燥。 而且萝卜是药食同源的好食材，素有“小人参”之称，李时珍还极力主张每餐必食萝卜。尤其是和鱼类、肉类入汤慢炖，既鲜美又营养~  △点击获取“奶白鲫鱼豆腐汤” 详细图文+视频菜谱 3、小米：富含维生素B1 健脾养胃  秋季气温渐凉，胃病多发季节，建议一定要多喝粥！喝粥可以健脾养胃，尤其是多食小米，可防旧病复发。 一般粮食中不含有胡萝卜素，而小米每 100 克含量高达 0.12 毫克，维生素B1的含量更是高居所有粮食种类之首。小米最适合煮粥，不仅绵软美味，而且营养易被人体吸收。一碗小米黄金粥，丰简皆宜，营养滋润！ △点击获取“番茄小米烧丸子” 详细图文+视频菜谱 4、鸭肉：去肺燥 秋季第一肉 除了滋阴补虚、润肺健脾，鸭肉中还富含B族维生素和维生素E，脂肪只有猪肉一半，还易消化。相比其他肉类，有滋补、化痰等功效。 从口感上来说，初秋的鸭子开始囤积脂肪御寒，肉质变得肥美细腻，最为好吃。 这道散发着酒味的香嫩浓香啤酒鸭，既清淡又营养，尤其适合需要养生的中老年人~ △点击获取“香嫩浓香啤酒鸭” 详细图文+视频菜谱 还想查看更多大厨最新菜谱？扫描文末二维码，回复关键词“1”，即可获取菜谱大全： 近期比较火的菜谱都在这里 （点击图片就可以看到完整视频+做法了） ▲快手南瓜饼 ▲香芋蒸肉 暖暖的味道 每一道菜都是家的味道 点“在看”给我一朵小黄花 |
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