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记得小的时候经常在路边吃油条、豆浆，一碗豆浆配上两根油条就可以吃得饱饱的，现在我们的物质丰富了，豆浆油条这样的小吃却少了起来，再想要吃油条却没有以前那么方便了。 不知道大家有没有过这样的想法，如果我们自己在家里面也能做美味可口的油条就好了，这样我们就不用再四处寻找吃油条的地方了。 古诗文网 今天就来为大家分享一下做油条的方法，这样大家以后想要吃油条的时候不仅不用到处找卖油条的地方，而且还不用担心油条配料不好对我们的身体健康造成影响。炸油条时，第一个步骤要重复三次，这样炸出的油条酥脆可口更好吃。  第一步：准备一个大碗，向碗里面加入适量的面粉、泡打粉和猪油，将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上之后放到一旁醒发30分钟，30分钟之后再将面团拿出来揉好之后再放到一旁醒发30分钟，如此往复3遍之后面团就醒发好了了。 提示：如果大家是头一天晚上揉面的话可以将面揉好之后盖上保鲜膜，将面团放到冰箱当中，第二天早上就可以炸油条了。  第二步：准备一个小碗，向小碗当中加入适量的温水和白砂糖，等到白砂糖彻底融化了之后加入适量的膨松剂，再一次搅拌均匀，一直到将它们搅拌成浓稠状为止。 第三步：搅拌好了之后和面团一起搓一会儿，将面团重新揉好之后弄成长条的形状，用擀面杖将面团擀成大饼的形状，再用刀切成一个个小的长条形状。紧接着将两个长条形状的剂子放到一起，用筷子在中间压上一个印，放到一旁备用。 第四步：锅里面加入适量的食用油，待油温上升到七八成热的时候（注意：用手放在油表面，感受到温度就说明油温够了），此时两手捏油条生胚的两端，先将油条生胚拉伸一下，将油条的中间放到油锅当中炸定型。注意筷子不断翻动油条，一直到油条被炸到金黄色之后捞出来控干油分，放到盘子里面，这样一份油条就做好了，吃起来酥脆可口。  提示：大家在炸油条的时候一定要多放一些油，这样才够将油条炸得颜色金黄。用筷子不断翻动油条可以让油条受热更加均匀，炸出的油条也就更好吃了。 以上就是今天为大家分享的炸油条的具体做法了，以后按照这样的方法就可以做出好吃的油条。再配上一份美味的豆浆，吃上一个卤蛋或者是煎蛋，一份营养又美味的早餐就做好了。 |
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