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丰富的水果和足够的蔬菜有抵抗多种癌症的作用。过多的红肉和腌制肉类则可能增加大肠癌的风险。
而地中海式饮食的结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物,其次才是谷类,并且烹饪时要用植物油。
来自: 走出丛林yupeng > 《饮食调理》
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