凉拌茄子是一道菜品,以茄子为制作主料,口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。茄子不管凉拌还是油炸,一定要记住这1步,保证不变色还不吸油,做法还简单,味道杠杠滴,喜欢的朋友快来试试吧! 用料: 茄子一个 盐少许 葱花少许 蒜末少许 醋适量 一品鲜适量 耗油少许 麻油少许 白糖适量 味精少许 小米辣少许 超简单的凉拌茄条的做法 茄子洗净切条。小米辣切段,葱蒜切末备用! 茄条上锅蒸熟放凉!(时间不要太长了,蒸透就可以!) 葱蒜末,小米辣放入碗中。用热油浇一下激发出香味! 趁热放入陈醋,醋的香味也会被激发出来! 在放入一品鲜,麻油,耗油少许的盐,(因为一品鲜和耗油都有咸味,所以盐要适量的放,也可以不放)适量白糖,一丢丢味精。喜欢吃辣的也可以放点老干妈在里面! 搅拌均匀浇在茄条上! 简单好做,清淡还很好吃的凉拌茄条就做好了! 小贴士: 美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食 |
|
来自: 昵称42459906 > 《待分类》