减肥中,导致减肥失败的原因很多,有时候觉得非常适合减肥的素菜,却很可能是你减肥失败的主要原因!如果,在平时的饮食中,你会经常吃4种素菜,瘦身成功的可能瞬间就会降低一半! 1、茄子 每100克的茄子,热量只有23大卡,是蔬菜中也是属于低热量的,膳食纤维又比较丰富,能够促进肠道蠕动、加速新陈代谢。 按理说,这样一款食物是非常适合减肥的,但经常吃这种食物的人普遍都不瘦,实在是因为茄子太吸油了! 经常做饭的人应该知道,炒茄子的时候油放的少了很容易糊锅,而且茄子的常规做法都是红烧茄子、油焖茄子、肉末茄子等高热量的烹饪方式,吃下茄子的同时还会吃下超多的油脂和调味品,想不胖都难! 减肥中想要吃茄子不胖,可以先蒸煮一下茄子,等茄子变软吸饱了水分,再炒着吃或者干脆淋上调料就能吃! 2、土豆 土豆是生活中最常见的一种蔬菜,尤其是经典菜品酸辣土豆丝,吃上去非常爽口。 但是,每100克土豆的热量是76大卡,主要成分是淀粉,如果你经常在中午吃上一份土豆丝盖饭,瘦不下来也是理所当然的。 土豆和茄子一样,也有吸油的特点,比如一枚土豆,本身的热量大概是280大卡,但是炸成薯片之后,热量会飙升到570大卡,炸成薯条,热量更是会超过600大卡,吸油就是那么任性! 在减肥中,土豆是一定要当做主食来吃的,最健康的吃法是蒸、煮、烤,避免吃土豆泥、酸辣土豆丝、土豆牛肉等吃法。 3、莲藕 同样是一款清爽的下酒菜,凉拌莲藕也是很多人的最爱! 莲藕的膳食纤维非常丰富,饱腹感强,还含有一种叫单宁酸的成分,能够帮助降低血液中的胆固醇,维持心血管健康。 但和土豆是一样的道理,这种素菜的热量和淀粉含量都很高,想要减肥一定要当做主食来吃。 平时也不建议大家用凉拌莲藕做下酒菜,除了会吃下更多食物外,这道菜在烹饪时候往往会放糖。 最健康的莲藕吃法是用来做汤,然后把莲藕当做主食来吃。 4、豆角 同样是一款经典的下酒菜,吃起来也非常爽口,看上去绿色又健康。 豆角的热量虽然有47大卡/100克,却含有丰富膳食纤维,本身是一份很好的减肥食材。 但是豆角的烹饪方法往往有问题,酸豆角钠含量超标会引起水肿、干煸豆角完全油炸会让人变胖、生吃又容易中毒,减肥中尽量也要慎重。 5、辣椒 有人说吃辣会长痘痘、会长胖,其实吃辣既不会长痘痘,也不会长胖,真正的罪魁祸首是辣的食物中的高油、高盐。 辣椒本身热量非常低,而且能够帮助加速血液循环,提高新陈代谢。美国有一项研究显示,如果在一餐中多放半勺辣椒粉,下一顿饭就能减少平均60大卡的热量,还能避免对油腻食物的渴望。 但是辣的食物往往都是高油高盐的食物,比如毛血旺、水煮肉片等等;吃辣又非常容易下饭,一次吃下去2碗米饭都是很正常的;辣椒还会麻痹味觉和肠胃,让自己不小心吃下更多的食物。这样算下来,如果毫无限制的吃辣,自然也会长胖! 减肥中,学会选择食材尤其重要,选择食材也并非只有热量这一条参考标准,而是应该综合考虑,多看、多学、多思考,头脑武装充足的情况下,你也一定能够瘦下来! |
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